マスタークラス 1年目

マスタークラス3人になってしまったけど楽しくやってます。一番難しいクラスですね。

今回は3月のメニューをやりました。コロナ連日増え続けていて不安になりますね。

空豆とチーズのガレット桜海老風味
フォアグラのグレープフルーツソース
帆立貝とサーモンムースリーヌ大葉のソース
鶏胸肉のモリーユ風味ミントの香り
チョコレートとミルフィーユ

これら作っていただきました。うまくできてましたね。来月も楽しみですね。ご予約のお客様こちら

biensur127@gmail.com

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