9月13日のマスタークラス 1年目

この日は、マスタークラスが始まりました。上級クラスの上です。難しいかなりますが、食材も使えるのが増えて楽しいです。メニューはこんな感じです。

フォアグラのポアレイチジクのマリネ添え
仔羊のアッシパルマンティエ
さんまの赤ワイン煮込み
鶏肉のオレンジ煮込み
洋梨とブルーチーズのタルト

こんな感じで作っていただきました。楽しいですね。初級クラスとは違って面白いです。

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