バレンタインの本命チョコを作ってもらいました。なかなかみんな苦戦してましたよ。プラチョコで薔薇を作ってもらったのですが皆さん形が様々でとても面白い作品になってました。
今年は、去年とは違いかなりグレードアップしましたよ。下にはビスキュイジョコンドを敷いてムースオーショコラと、洋梨のお酒を効かせたゼリー。その上にムースを置いてビスキュイ。後は自由に飾り付けしてもらい作りました。
こんなふうに作りました。また、来年は更にグレードあげていきたいと思います。
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