2月26日のトリュフ尽くし

今回は、トリュフをソースに使い全体的豪華にしてみました。途中キャビアも入りなかなか豪華です。

フォアグラのテリーヌオレンジと
マグロのサラダ春野菜とキャビアを
さわらのポアレ春キャベツとトリュフのソース
鴨肉のローストトリュフ風味の赤ワインソース
チョコレートムースケーキ

これらを楽しんでいただきました。面白い料理になりました。ご予約のお客様はこちら

biensur127@gmail.com

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