投稿日: 2021年3月11日2021年3月11日 投稿者: 遅沢聡2月26日のトリュフ尽くし 今回は、トリュフをソースに使い全体的豪華にしてみました。途中キャビアも入りなかなか豪華です。 フォアグラのテリーヌオレンジと マグロのサラダ春野菜とキャビアを さわらのポアレ春キャベツとトリュフのソース 鴨肉のローストトリュフ風味の赤ワインソース チョコレートムースケーキ これらを楽しんでいただきました。面白い料理になりました。ご予約のお客様はこちら biensur127@gmail.com 0