5月22日の特別クラス

この日は特別クラスでした。メニューはこちら

ジャガイモとタケノコのスープ
万願寺唐辛子のクリームチーズ
白身魚のマンゴーのサルサソース
マンゴーのミルフィーユ

鶏肉を撮るのを忘れた。はー。ご予約のお客様こちら

biensur127@gmail.com

0

5月21日の料理教室

この日は料理教室でした。習ってもらったメニューはこちらです。

ウニのスクランブルエッグ
カツオの低温調理
鮎のロースト
豚肉のロースト
マンゴーのロールケーキ
楽しんでもらったワイン

いやー楽しかったですね。ご予約のお客様はこちら

biensur127@gmail.com

0

7月21日のキッズ教室

この日はキッズ教室で2年生が来てくれました。なんと3人が男ので、しかも来月の予約もしてくれました。嬉しいですよね。作ってもらったメニューはこちら

自家製ソーセージのホットドック
新玉ねぎとグリーンピースのポタージュ
マンゴーのゼリー

これらを作っていただきました。楽しかったですね。ご予約のお客様はこちら

biensur127@gmail.com

0

5月21日の初級クラス 1年目

この日は、初級クラスの1年目のメニューでした。8月をやってなかったのでそのメニューです。来月から中級クラスになるのですごいですよね。メニューはこちら

アボカドとトマトのバジルソース
ラタトゥイユ
鶏胸肉のタプナードソース
フォカッチャ
マンゴーのロールケーキ

魚を撮るのをまた忘れてしまった。ご予約のお客様はこちら

biensur127@gmail.com

0

5月20日の合コン教室

この日は、合コンでした。とても初々しいメンツのしかもちょー頭の良い子たちが揃って来てたのでもうびっくり。最近の恋愛事情を聞いたりしてとても楽しい時間を過ごせました。メニューはこちらほとんどとってないのですが忘れてました。

新玉ねぎのポタージュ
カツオの黒胡椒焼き

あとはアミューズ、メイン料理、デザートをとるのを忘れました。

ご予約のお客様はこちら

biensur127@gmail.com

0

5月17日の料理教室

この日は隣のマンションの人が来てくれました。心強いです。もっともっと営業しないと。作ってもらったメニューはこちら

バーニャカウダー
オリーブのマリネ
ブリの香草ヴィネグレット
ステークアッシェ
パイナップルのタルト

これらを覚えていただきました。ご予約のお客様はこちら

biensur127@gmail.com

0

5月16日の料理教室

この日は、特別クラスで料理をやりました。メニューはこちら

鶏のささみのチョコレートソース
筍のポタージュ
サーモンのポアレグリーンピースのソース
鴨のグリーンペッパーのソース
マンゴーのミルフィーユ

これらを習っていただきました。ご予約のお客様はこちら

biensur127@gmail.com

0

5月16日の初級クラス 1年目

この日は初級クラスでした。6品を作ってもらいならってもらいました。メニューはこちら

オリーブのマリネ、バーニャカウダー
メカジキのムニエル香草のヴィネグレット
スタークアッシェ
パイナップルのタルト
きなこパン

これらを習ってもらいました。楽しかったです。ご予約のお客様はこちら

biensur127@gmail.com

0

5月15日のエグゼクティブクラス 1年目

この日は、一番上のクラスのレッスンでした。作ってもらったメニューはこちら

とうもろこしとスモークサーモンのフリット
蕎麦粉のポレンタウニを乗せて
鮎のトリュフパン粉焼き焼き茄子のソース
鴨のポアレ焼きキャベツのソースヘーゼルナッツ添え
マンゴーのヴァロヴァン

これらを作ってもらいました。ご予約のお客様はこちら

biensur127@gmail.com

0

5月14日のワイン会

この日はワイン会でした。北海道のワインですごい美味しかったです。楽しんでもらったメニューはこちら

ウニのスクランブルエッグ
フォアグラのフリット
岩牡蠣のカカオのサバイヨンソース
新玉ねぎのポタージュ
イサキのポアレ2種のソース
仔牛のステーキモリーユのソース
マンゴーのババロア
楽しんでもらったワイン達です

これらを楽しんでもらいました。次回のテーマはドイツワインです。ご予約のお客様はこちら

biensur127@gmail.com

0