年始一発目のレッスンは初級クラスでした。まだ数ヶ月のクラスです。ただいま初級クラスは募集しております。料理理解して作れるようになるのをもちろん作れなくても料理教室に通う意味があります。そんな意味を探しに来てください。ご連絡お待ちしております。
是非皆さんで一緒に作りましょう。ご予約のお客様はこちら
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１月８日の初級クラス １年目
２０２３年のお節料理
今年もやりましたお節料理、大変だったけど今年は過去最高に良かったですね。
いやー良かった良かった。来年はもっとよくしていきます。ご予約のお客様はこちら
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１２月３０日の忘年会
この日は、井上さんを囲んでの忘年会でした。いやーやっぱり井上さんが来ての忘年会ですね。参加してくれてありがとうございます。平林さんも蟹ありがとうございます。メニューはこちら
最高な時間でした。皆様ありがとうございます。そして今年もよろしくお願いします。ご予約のお客様はこちら
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１２月２７日のお節教室
この日はお節教室をやりました。メニューはこちら
これらを作っていただきました。ご予約のお客様はこちら
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１２月２４日のシャンパンの会
オールシャンパンの会が今年もやって来ました。プレステージを含むシャンパンいやーいいですね。みなさんいっぱい飲んでいただきました。来年はサロンとか開けたいな。楽しんでいただいたワインはこちら
この料理を食べていただきました。翌日は近くのマンションにケータリングに行きました。また使ってくれると良いなと思います。ご予約のお客様は
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１２月２４日の初級クラス １年目
現在初級クラスフレンチは、平日の昼、土日祝日、平日夜を募集してます。興味ある方は是非どうぞ。今月のメニューはこちら
この６品を習っていただきました。いやー大変だけど美味しいし楽しいですね。
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１２月２０日の薬膳料理教室
毎月の恒例になりつつある薬膳。来年こそはフランス料理を復活させようかなと思う。そのためには頑張らねば。
冬至を迎えて季節は本格的に冬に入ります。薬膳では季節ごとに弱くなる内蔵があると考えられています。
春は肝臓、夏は心臓、秋は肺。そして冬は寒さや冷えが苦手な腎臓が弱りがちになるので、気にかけるように昔から伝えられてきました。
2022年12月の薬膳料理教室
ご献立〜
★くるみ、トウモロコシとスペアリブの煮込みスープ
（核桃粟米排骨湯）
★豚肉とブロッコリーとカリフラワーの炒め（肉片炒雙花）
★バジルと鶏肉の炒め（三杯鶏）
★干しエビと春雨の土鍋煮込み（蝦米粉絲煲）
★酒醸とたまごの甘いスープ（酒釀煮雞蛋）
🥂シンプルな広東料理をおしゃれなフレンチ盛り付けと組み合わせて、倍に美味しそうに見えました！
この冬は身体の芯までポカポカ温まろう！
👩🏻🍳🥘🍲来月は１月２５日の１９時からになりますご予約のお客様はこちら
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１２月１９日のお節料理教室 洋風
この日お節料理を習いたいとのことで洋風なお節を作っていただきました。習っていただいたのはこちら
この５品を作っていただきました。ご予約のお客様はこちら
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１２月１８日の中級クラス ２年目
この日夜中級クラスでした。コロナが流行ってるので休みがいましたが頑張ってやってもらいました。メニューはこちら
この５品を作ってもらいました。ご予約のお客様はこちら
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１２月１７日の料理教室
料理教室をこの日はやりました。デモンストレーションでした。１４日、１５日も特別クラスでフレンチでした。この日デモンストレーションでメニューはこちらです
これら召し上がっていただきワインはこちらでした。
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