10月29日のキッズ教室

この日はキッズ教室をやりました。作ってもらったのはこの3品です。

栗のポタージュ
煮込みハンバーグ
カボチャのクレームブリュレ

これらを作っていただきました。

こんな感じでやりました。ご予約のお客様はこちら

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10月29日シェフクラス 2年目

今回は、フランス料理のシェフクラスでした。メニューはこちら

竹墨のクレープ秋刀魚添え
白身魚の大葉のパン粉焼き
フォアグラのコロッケ
鴨のロースト栗のソース
柿のムース

これらを作っていただきました。どれも素晴らしい出来でした。ご予約のお客様はこちら

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10月28日の初級クラス 1年目

この日は、フランス料理の初級クラスでした。まだ初めてばかりのクラスでした。メニューはこちら

洋梨とブルーチーズ
カボチャのポタージュ
秋刀魚のガレット
豚肉のドライフルーツソース
ミルクレープ
バターロール

これらを作っていただきました。どれも上手に出来てました。ご予約のお客様はこちら

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10月26日の料理教室

この日は、プロジェクターで会議をやりながらの会でした。なかなか良い感じでしたよ。メニューはこちら

ポルチーニのブルスケッタ
栗のポタージュ
豚肉のスパイス焼き
みかんのコンポートキャラメルのアイス乗せ

魚を撮るのを忘れた。まぁ仕方ないかご予約のお客様はこちら

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10月23日のキッズ料理教室

この日は、キッズ料理教室でした。メニューはこちら

豆腐ハンバーグ
グリーンピースのポタージュ
チーズケーキ

これらを習っていただきました。どれも美味しく出来てましたよ。ご予約のお客様はこちら

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10月22日の料理教室

この日は、デモンストレーションでした。毎月行っている会で今回は下記のメニューを作りました。こちらです。

あごだしのロワイヤル蟹添え
ホタテのポアレ2種のソース
鶴首カボチャのポタージュ
金目鯛のポアレネギのソース
鴨のポアレごぼうソース
栗のミルフィーユ

これらを作ってもらいました。ご予約のお客様はこちらです。

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10月22日の特別クラス

この日は、フレンチをやりました。習ってもらったメニューはこちらです。

ホタテのレモンクリーム
鴨と栗のサラダ
白身魚の牡蠣のソース
仔羊のカイエット
カボチャのクレームブリュレ

どれも美味しくて良かったです。ご予約のお客様はこちら

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10月21日のワイン会

この日は、ワイン会でした。テーマはイタリアのトスカーナです。

8人でこれだけ開けました

メニューはこちら

グージェール
わかさぎのフリット
栗のポタージュ
牡蠣のビーツのソース
キンメの九条ネギのソース
仔羊のカイエット
花畑の牧場カマンベール
みかんのコンポートバニラアイスクリーム

これらとワインの勉強をしていただきました。いい勉強ですね。ご予約のお客様はこちら

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10月19日は美容教室コラボレッスン

毎月恒例になりつつある美容のレッスン。今回フェイスマッサージでした。先生が丁寧に教えてくれるので絶対参加した方がいいですよ。元資生堂人が教えてくれるます。その後に料理メニューはこちら

グージェール
マロンのポタージュ
尾長鯛のポアレビーツのソース
ミルクレープ

みんな綺麗になってましたね。ご予約のお客様はこちら

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10月19日の初級クラス 1年目

この日は初級クラスでした。メニューはこちらです。

洋梨とブルーチーズ
カボチャのポタージュ
秋刀魚のガレット
豚肉のローストドライフルーツ
ミルクレープ
バターロール

これらを作っていただきました。どれもこれも美味しいです。ご予約のお客様はこちら

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