1月、2月のイベント教室

Biensurイベントのご案内
《2020年1月度~2月度》
いよいよバレンタインデーが迫ってきました。
毎年好評のチョコレート教室を今年も開催します!
今年初めての方も、毎年恒例のかたも、ぜひご参加ください!
~料理教室のご案内~
1回完結形式のお料理教室のご案内です
特に記載のない場合、回避は¥4,950(税込)となります。
『バレンタイン教室』
「本命」「義理用」を分けて実施します。
本命は本命にふさわしくクオリティで、義理用は美味しく大量生産をおこないます。
もちろん両方受講すればそれぞれ異なるチョコレートレシピを学べますよ!
《本命用レッスン》
2月14日(金)11時/19時
《義理用レッスン》
2月11日(火)11時/14時/17時
2月12日(水)11時/19時
2月13日(木)11時/19時
『和食料理教室』
習ったその日から献立に使える実用性の高い和食の料理教室です。
5品の実習となり、料理教室初心者の皆さんの体験受講にも最適です!
2月5日(水)19時
2月6日(木)19時
『パスタ教室』
手打ちパスタを含むパスタ料理のレッスンです。
家庭で作るパスタメニューのコツを伝授します。応用がきくレッスンです。
1月15日(水)19時
2月7日(金)19時
『ピンチョス教室』
ホームパーティーに!お酒のお供に!ピンチョスは用途が
広い料理レシピです。
見栄えするディスプレイのコツもわかりますよ。
1月21日(火) 19時
2月25日(火) 19時
『ポットラック』
ホームパーティーに持参するのに最適なレシピを作ります。
持ち寄りを目的としたお料理のコツを学べますよ。
2月26日(水) 19時
『カカオ教室』
チョコレートの材料のカカオですが、お料理の食材としても活躍します。
甘くないカカオの風味を生かしたレシピは大変興味深いです。ぜひご受講ください。
2月16日(日) 19時
2月17日(月) 19時
『イチゴ尽くし教室』
2019年に大好評だったすべての料理にフルーツを使うフルーツ尽くしメニューの実習です。
2月のコースメニューでは季節のイチゴを使います。
2月20日(木) 19時
2月21日(金) 19時
『キッズ教室』
お子様の大好きなお料理やデザート3品の実習形式のレッスンです。
女の子も男の子も大歓迎ですよ!
親子会費:¥3,000+税
1月11日(土)   11時〜13時
1月13日(月)  11時〜13時
1月13日(月)  14時〜16時
2月1日(土) 14時〜16時
2月2日(日) 14時〜16時
2月8日(土) 14時〜16時
2月9日(日) 14時〜16時
2月22日(土) 14時〜16時
2月23日(日) 14時〜16時
2月24日(祝・月) 14時〜16時
『薬膳フレンチ』
Biensurの人気講座である薬膳フレンチ講座を2020年よりリニューアルします!
国際薬膳食育師1級の浜口講師を招いて季節に合った薬膳料理の講義とお食事を楽しみます。
一部料理のデモンストレーションも実施します。
寒い季節の体調管理にぜひご参加ください。
会費:4,500 +税
1月18日(土)11時
1月27日(月)19時
~お食事会イベントのご案内~
Biensur講師が作成するお料理を召し上がっていただくイベントです
『カラーコーディネート』
「美肌と色の関係」の専門講師鈴木さやか氏を招いて、
カラーコーディネートの実践と、
美肌を作るためのコースメニュー食事会を開催します。
1月20日(月)19時
2月18日(火)19時
『美腸活セミナー』
腸活の専門講師大西里沙氏を招いて、腸活セミナーを行います。
腸活によるアレルギー改善や、便秘対策などの体質改善セミナーと、
そのための発酵食材料理のコラボセミナーです。
1月23日(木) 19時
2月24日(月・祝)11時
『鴨を使った会』
鴨肉をメインとするコース料理を堪能していただきます。
滋味深い鴨肉が一番おいしい季節にぜひお楽しみください。
1月14日(火)19時半
『ドーバー海峡のヒラメの会』
英仏の間にあるドーバー海峡は聞いたことがあると思いますが、
ドーバー海峡の名物ヒラメを召し上がったことはありますか?
日本でお刺身で食べるヒラメとは異なった肉厚の大きなヒラメです。
この機会にフレンチの高級食材をぜひご賞味ください。
1月28日(火)19時半
1月31日(金)19時半
2月3日(月)19時半
『仔羊の会』
草を食べる前の母乳しか飲んでいない仔羊の肉は本当にミルキーな柔らかい味がします。
希少な食材です。ぜひご賞味ください!
2月27日(木)19時半
2月28日(金)19時半
『ワイン会』
テーマは未定ですが、2月恒例のワイン会開催します!
春ももうすぐ!ワインを楽しみましょう。
2月24日(月)18時
『合コン食事会』
新年度を迎える前に、ぜひ良い出会いをさがしてください!
お一人でもご友人との参加でも承りますよ。
1月16日(木)19時半
1月24日(金)19時半
2月9日(日)18時
2月22日(土)18時
2月23日(日)18時
以上、皆様からのお申し込みをお待ちしております!
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1月7日の豪華な食事会

豪華な食事会です。

いろいろ話を聞きました。みんな苦労してるんだなと。
僕もいろいろあるけど頑張らないと行けないと思いました。
食べていただいたのはこちら
牛ほほとレンズ豆のテリーヌ
濃厚な味わいで美味しいです

アワビのステーキ

七草粥のリゾット

オマール海老のポアレ

オマール海老のスパイスで焼き上げました

豚肉のハム

白隠元豆と

自家製バニラアイス

イチゴの濃厚なソースで

これらを食べていただきました。

すごい美味しかったです。
ご予約のお客様はこちら
biensur127@gmail.com
遅澤まで
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1月7日の出張シェフ

先月から行っている出張シェフ

今回は、豊洲のマンションに行ってきました。
30分で行けるので近いですよね。
途中豊洲市場とかあるけどスルーしてきました。
今回は、イタリアミートボールとパスタソース、唐揚げのリクエストをもらってましたのでそちらを。

ペラペラ喋って作ってきました。

タッパも揃ってるしいい感じだね。
出張シェフ募集しています。
来て作ってもらいたい方募集します。
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1月6日のマスタークラス

この日のマスタークラスは、相変わらず早いしテキパキしてます。

素晴らしい。お年賀まだいただいてしまいました。
作ってもらったメニューはこちら
フォアグラのポアレ
ルバーブのソース

山菜のフリット

2種のソースで

サーモンの桜海老のムース

桜海老の香りで

豚肉のハム

マスタードのソースと白隠元豆と

ホワイトチョコレートのチーズケーキ

本当は抹茶の香りだけど無しに

本当にどれも美味しかった

特にアイスクリームは自家製。
これが最高
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1月4日の高尾山

この日は、朝起きてからお墓参りに行って来ました。いい天気で良かったです。

お花を買ってお供えしてきました。
そのあとは高尾山の温泉に。
以外と広くて混んでなくて良かったです。
マッサージもしてもらって気持ちもリフレッシュしました。
帰りは青山によってガレットデロワを購入。
ピエールエルメ美味しかったな。
そんなこんなで一日は終わりました。
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1月5日のキッズ教室

今日キッズ教室でした。

今年初の教室でした。
ももちゃんと同じくらいの年の女子です。
可愛い子でした。
作ってもらったのどれも美味しか出来てましたよ。

子供相手はいいですね。可愛くて。
今月まだキッズ教室あるので来てくださいね。
ご予約のお客様こちら
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遅澤まで
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1月3日の高尾

この日は、朝起きてからお墓参りに行って来ました。いい天気で良かったです。

お花を買ってお供えしてきました。
そのあとは高尾山の温泉に。
以外と広くて混んでなくて良かったです。
マッサージもしてもらって気持ちもリフレッシュしました。
帰りは青山によってガレットデロワを購入。
ピエールエルメ美味しかったな。
そんなこんなで一日は終わりました。
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1月3日のドイツ村、ホテル三日月

この日友人に車で乗せてもらいドイツ村に行ってからホテル三日月。

やっぱり車は渋滞。朝も夜も。
アウトレット行く人多いんだね。
ドイツ村は空いていて良かったです。
まぁお昼ドイツっぽいものを食べようと思ったら売り切れだった。
バームクーヘンを買いました。

 

子供たちは楽しそうでよかったです。
続いてホテル三日月のプールに行って来ました。
すごい人で泳ぐというよりも浮かんでる感じでした。
まぁ正月だから仕方ないか。
最後はお好み焼きを食べて帰りました。
料理教室いよいよ明日から。
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遅澤まで
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初級クラス募集中

《2020年!フランス料理を習ってみませんか?》

2020年の年頭に今年の目標を立てている方がいらっしゃると思います。
そんな皆さんに《料理教室サロンBiensur》では「初心者むけフランス料理教室」をご紹介します。

 

 

 

 

「食べ歩きやグルメ情報には興味があるけど自宅の食卓も充実させたい!」
そんな料理作りにモチベーションをもっている料理初心者のみなさんにピッタリの料理教室です。
過去の料理経験は一切必要ありません。

料理ジャンルはフランス料理中心ですが、特別な道具や材料は使わずに、「スーパーの買い物」と「家庭のキッチン」で無理なく作れるレシピをフランス料理の元料理長が無理なくレクチャーし、必ず毎回美味しい実食までサポートします!
ベースになっているのは本格的なフランス料理なので、メニューの名前や、調理方法などの知識も身に付きます。レストランで食べるフランス料理も間違いなく楽しくなります。

  • 開催場所はJR大崎駅、五反田駅徒歩圏のマンションとなります。
  • 月1回の開催です。参加毎に¥4,950(税込)をお支払いいただきます。
  • 平日昼間/平日夜/週末 より参加できる時間帯を選んでいただきます。
  • 最大8名でクラスを構成し、月1回のレッスン毎に翌月のレッスン日を決めるスタイルです。
  • 予定が合わず参加できない月は振替制度があるので安心です。
  • 毎回コースの構成になっている4~5品程度の実習と、試食をおこないます。
  • 初級コースは24か月で修了となり、中級、上級へとステップアップが可能です。
  • ル・クルーゼなどの調理器具や食材の優待販売も随時実施しています。

お一人でも、お友達と、カップルご家族とご一緒でも参加していただけます。
まずはお気軽に参加日をお問い合わせください。

ホームページ:www.biensur.tokyo
お問い合わせアドレス:biensur127@gmail.com

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