8月4日のタイ料理

この日は特別クラスでタイ料理でした。辛かったりパクチーやらなんだかんだ使いました。とにかく美味しかったです。

 

これらを作りました。非常に美味しそうです。

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8月2日の桃尽くしの料理教室

この日桃尽くしの料理教室でした。桃はやっぱり美味しいですよね。山梨出身だけに桃だけはレシピいっぱいあります。

桃のフリット
桃とモッツアレラのサラダ
桃の冷製パスタ
鶏肉の桃のソース
桃のジュレ

この五品を作って頂きました。どれも美味しく出来てました。ご予約のお客様はこちら

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8月2日の特別クラス

この日作りやすいをテーマに家でも簡単にできる料理を習っていただきました。どの料理も簡単に出来るので嬉しいですよね。

豚肉ともやしのピリ辛炒め
巾着卵入
ナスのラザニア
豆腐とオクラのカレー風味
小松菜の黒胡麻和え

これらを作って頂きました。どれも美味しくて美味しいですよね。ご予約のお客様をこちら

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8月2日の上級クラス 2年目

この日は上級クラスの2年目でした。ちょうど終わりになる形で次月からマスタークラスになります。大丈夫かな?まぁなんとかなるかな。

フォアグラのホワイトチョコレート
サーモンのタルタル春菊の香り
カツオのラタトゥイユ添え
仔羊の八丁味噌ソース
桃のカクテル

これらを作って頂きました。どれもこれも美味しくて満足してもらいました。ちょっと作り方難しいけど頑張れば出来ます。ご予約のお客様はこちら

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8月1日の初級クラス 2年目

この日初級クラス2年目です。豚スペアリブのスパイス焼きやニース風サラダなど6品作っていただきました。皆さんうまく出来ていて良かったです。

パンヴィエノワ
ミニトマトのファルス
ニース風サラダ
メカジキの冷製トマトソース
豚スペアリブのスパイス焼き
フッウアラネージユ

この6品を作って頂きました。ご予約のお客様はこちら

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8月1日の特別クラス

特別クラスこの日和食料理を作りました。焼きとうもろこしご飯は美味しいですよ。

大根のにんにく焼き
つくね
焼きとうもろこしご飯
アジの南蛮漬け
ポテトサラダ
和食です

こんなのが毎日出てきたらいいですよね。ご予約のお客様はこちら

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7月26日のワイン会

この日はシャトーベイシヴィルの会でしたが、参加される方がBEDROCKのワインを持ってきていただいたので豪華なワイン会になりました。非常に美味しいワインたちです。

前菜の盛り合わせ
とうもろこしのポタージュ
真鱈のポアレゴボウのソース
鳥もも肉のポアレ新玉ねぎソース
桃のスープ
今回飲んだワイン達

なかなか面白い会でした。次回は泡です。楽しみだな。ご予約はこちらから

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7月26日の初級クラス 1年目

この日は初級クラスでした。7月メニューで夏らしい料理です。

ピクルス
メカジキのムニエル
仔羊のペルシャード
シュークリーム
アンチョビパン

これらを作っていただきました。ご予約は、こちらに。

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7月25日の初級クラス 2年目メニュー

この日7月の初級クラス2年目のメニューでした。オムレツやキャロットラペ、白身魚のティアンなど作っていただきました。どれも綺麗に美味しく出来てましたよ。

キャロットラペ
オムレツ
白身魚のティアン
鶏肉のブレゼ
桃のコンポート
ベーグル

現在初級クラス募集してます。体験もやってますので是非いらしてください。お問い合わせはこちら

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7月25日のパン教室

この日のパン教室は、5種類作りました。ミニ食パンとバターロール、ライ麦のパン、レーズン三つ編みパン、ポンデケージョです。どれも上手に焼けました。パンの香りは本当に良いですね。幸せな時間でした。

ライ麦のパン
ミニ食パンとバターロール
ポンデケージョ

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