10月24日の中級クラス 2年目

この日2回目の教室は、中級クラスの2年目でした。3人と少ない人数だったのですがなんとかやり切りました。作った料理はこちらです

いちじくのサーモン巻き
牛蒡のポタージュ
白身魚の椎茸焼きあさりのソース
豚肉のブーランジェール
チョコレートのタルト

どれも上手に出来ました。特にメイン料理は美味しいです。

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10月24日の初級クラス 1年目

10月なのに、11月メニューをやってしまった。反省。今月10月のメニューをやらないと。メニューはこちらです。

牡蠣のフラン
鱈のブランダード
イカのクネル
豚肉のプラム煮込み
焼きリンゴ

これらを作っていただきました。美味しく出来ましたよ。

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10月20日の特別クラス インド料理

今月の特別クラスは、インド料理。数あるインドの料理の中から選びました。世界の国には本当に沢山ありますよね。

サモサ中にツナじゃがいもをいれました
ビリヤニ数種類のスパイスを混合してつくりました
玉ねぎのアチャール
タンドリーチキン
じゃがいものサブジ

これらを作っていただきました。部屋中がインドの香りで凄いことになりましたが美味しく出来て良かったです。

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