11月21日の食事会

3か月に一度の食事会、今日は一年越しの鹿肉を食べる会。去年忘れて鹿肉を食べれなかったんで今年はしっかりと覚えて鹿肉を調理しました。食べてもらったのは、この料理を食べてもらいました。

フォアグラとりんごのモナカ詰め
鹿肉のタルタル
ビーツのポタージュ
鰤のネギ巻きポルチーニソース
鹿肉のベーコン巻きのステーキ
鹿肉のステーキ
モンブラン

これらを食べてもらいました。楽しかった日本酒も美味しかったです。

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