12月12日のスリランカカレー教室

毎月恒例になっているスリランカカレー教室。外部の林先生をお招きしてカレー教室をやってもらってます。スリランカカレーははじめ食べたことがなくどんな風に作るのかなと思ってましたが、以外ねスパイスがあれば簡単に出来るのだと思いました。しかもインド料理よりヘルシーで体にも優しいのはとても良いです。

今回は、スリランカカレーは一品にしておかずを増やしました。

エビカレー
ビリヤニ
チキンをマリネしてロースト

チキンのマリネがとても美味しかったです。カレーリーフがまぶしてあってとても豪華でした。

コロッケも美味しかったです。

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12月12日の初級クラス 2年目

コロナの影響の中大変でありますがなんとかやっております。一度はやめようかなと思ったりもしたりしていろいろ迷いながらやっています。早くコロナ収束してほしいですね。たったひとつの都市から出た菌が全世界中の人を苦しめることなったこの事実。こんだけ世界にスペシャリストがいるのにこんな広がってこんなにも被害が出たことに人間の力なんて弱いんだなと思いました。今後もさまざまなことが起きると思いますがこのようなことはもうごめんですね。

本日習ってもらった料理はこちら

スモークサーモンのりんごのサラダ包み
牡蠣ときのこのアヒージョ
鱈のじゃがいものクリーム煮込み
ローストビール
紅茶のシフォンケーキ
シュトーレン

この6品を作っていただきました。どれも美味しくできました。

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