12月20日のマスタークラス 1年目

この日はマスタークラスをやりました。作ってもらった料理はこちら

フォアグラの栗のマスカルポーネのソース
サーモンとフェタチーズのサラダ
鱈の2種類のソース
鶏肉のバロティーヌ
ミルフィーユ

これらを作っていただきました。

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12月19日の料理教室

忘年会を兼ねての教室です。普段より豪華に用意してみました。美味しいですよ。

オマール海老のセリのソース
フォアグラの柿のソース
栗のソース
鱈のポルチーニのソース
A5の牛肉のステーキ
豆乳のブランマンジェ

これらを食べていただきました。

ご予約のお客様こちらです。

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12月17日の中級クラス 1年目

この日は中級クラスでした。今日は本当に寒いですね。作ってもらった料理はこちらです。

サーモンのミルフィーユ
セロリのポタージュ
鱈と白子の春巻き
豚肉のりんごのソース
いちごのケーキ

これらを作ってたただ来ました。ご予約のお客様こちら

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12月15日の美容教室

コロナで久しぶりの開催になりました。最初1時間レクチャーしてから食事をしてもらいました。食べてもらったものはこちらです。

鯖の燻製クリームチーズのマカロン

栗のポタージュ

鶏肉のポアレ

洋梨のタルト

これらを食べていただきました。

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