いつもお世話になっている３人が来てくれました。中国の時お世話になった３人です。話はつきないですが、色々勉強になります。
貸切の料理教室もやってます。他の人がの来ないので、コロナも安心。是非予約お待ちしております、
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３月１日の食事会
２月２８日のマスタークラス １年目
この日マスタークラスでした。マスタークラスは上級の上のクラスです、、７年目のクラスです。とにかく早いですね。調理技術は上手くなるのはもちろん早くなりますね。
これらを作っていただきました。どれもこれも美味しか出来てました。ご予約のお客様はこちら
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２月２６日のトリュフ尽くし
今回は、トリュフをソースに使い全体的豪華にしてみました。途中キャビアも入りなかなか豪華です。
これらを楽しんでいただきました。面白い料理になりました。ご予約のお客様はこちら
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２月２４日の中級クラス １年目
この日中級クラスの一年目のでした。中級クラスは初級の復習を兼ねてるので、とても勉強になります。
これらを作っていただきました。どれも美味しくできてました、、ご予約のお客様こちら
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２月２３日の中級クラス ２年目
この日は、中級クラスの２年目です。もうすぐ卒業ということで手際も良くなってなさますね。
これらを作っていただきました。
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２月２２日のシェフクラス １年目
この日は、シェフクラスの皆さんでした。手際が相変わらずいいですね。作ってもらった料理はこちら。
これらを作っていただきました。ご予約のお客様はこちら
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２月１４日の料理教室
この日は、料理教室でした。まぁよく食べるメンバーだなあと思います。すごいから数です。
この他パスタにデザートと盛りだくさんに食べて貰いました。ご予約のお客様こちら
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２月１３日の初級クラス ２年目
この日は初級クラスの２年目でした。初級クラスは、基本的なことから学べるので通うにはお得なクラスです。食べにくるだけでも価値のあるクラスです。
これら６点を習っていただきました。こんなのならいたい方おりましたら是非体験を。
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２月１１日の義理チョコ教室
今年は義理チョコの会がとても少なく本命にすれば良かったと思いました。それもそのはず義理チョコを渡す機会がないですもんね、本命はコロナでも彼に会うから多かったのですが。
義理チョコも頑張りましたよ。
こんな感じになりました、ラッピングすると綺麗ですよね。来年はもっと気合い入れて頑張ろう。
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２月１０日のバレンタイン本命教室
バレンタインの本命チョコを作ってもらいました。なかなかみんな苦戦してましたよ。プラチョコで薔薇を作ってもらったのですが皆さん形が様々でとても面白い作品になってました。
今年は、去年とは違いかなりグレードアップしましたよ。下にはビスキュイジョコンドを敷いてムースオーショコラと、洋梨のお酒を効かせたゼリー。その上にムースを置いてビスキュイ。後は自由に飾り付けしてもらい作りました。
こんなふうに作りました。また、来年は更にグレードあげていきたいと思います。
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