5月27日の中級クラス 1年目

この日は中級クラスでした。メニューはこちら

パプリカのムース
カンパチの燻製マリネ粒マスタードソース
サーモンのムース
鶏肉のラタトゥイユ詰め
パイナップルリソル

これらを習っていただきました。

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5月23日の初級クラス 1年目

初級クラスが約2年ぶりくらいに新しいクラスが出来ました。コロナの中ありがたいことです。

オリーブのマリネ
バーニャカウダー
真鱈のポアレラゥイゴットソース
ビトック
パイナップルのタルト

これら習っていただきました。

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