6月7日の特別クラス フレンチ

この日フランス料理を習っていただきました。皆さん慣れたもんで上手です。6年くらい通っているので出来ますね。うちサロン皆さん長い人ばかりで短い人は、やめて行きます。

縁がなかっただけだから仕方ないですよね。残っている人には、よく感じてもらえれば良いですね。

今回のメニューはこちら

マグロとアヴォカドのサラダ
カツオのカルパッチョ
白身魚のポアレホタルイカソース
仔羊のハンバーグ
バナナのケーキチョコレートムース

全部美味しくできました。毎度楽しくできて本当に感謝ですね。ご予約のお客様はこちら

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6月6日のキッズクラス

この日中学生の生徒達でした。中学生だからちょっと難しいのやってもらいました。

これらを作ってもらいました。まぁ良くできたと思います。帰りにテストやってもらいましたが、それがもうボロボロで面白かった。来月楽しみ。

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5月29日のスリランカカレー教室

毎月恒例のスリランカカレーの教室です、今日もまた林先生に教えていただき美味しいスリランカカレーを召し上がっていただきました。今回のカレーはこちら

豚肉のカレー
じゃがいものカレー

4種類を作り辛いのが好きな人はたまらないですよね。スリランカカレーはインドとは違ってスパイスもたくさん使うしラードを使わないのでヘルシーです。

次回は7月25日の14時からです。後残りわずかなのでお早めに。

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5月27日の中級クラス 1年目

この日は中級クラスでした。メニューはこちら

パプリカのムース
カンパチの燻製マリネ粒マスタードソース
サーモンのムース
鶏肉のラタトゥイユ詰め
パイナップルリソル

これらを習っていただきました。

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5月23日の初級クラス 1年目

初級クラスが約2年ぶりくらいに新しいクラスが出来ました。コロナの中ありがたいことです。

オリーブのマリネ
バーニャカウダー
真鱈のポアレラゥイゴットソース
ビトック
パイナップルのタルト

これら習っていただきました。

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5月22日の料理教室

いつも3か月に一度の集まりできてくれている方で前に料理の写真を取る仕事で知り合ってから意気投合して今でも続いてます。プロのカメラマンはやっぱりすごいなと思います。自在にカメラを操りビシッと決めちゃうですもんね。すごい。

ウニスクランブルエッグ
野菜のアスパラの桜エビソース
島らっきょのフリット
アスパラのアンチョビバター
新玉ねぎポタージュ
真鯛のポアレバジルソース
鴨肉の山椒ソース
キウイのスープ豆乳ブランマンジェ

これら食べていただきました。楽しかったひさびさに笑ったな。っぎは、何たべてもらおうかな。楽しみだ。ご予約のお客様はこちら

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5月22日のキッズクラス

この日は、キッズクラスをしていただきました。毎月来てる娘の同級生で仲良しの子です。娘もいつも楽しみにしてるから気合い入れてやりました。今回作ってもらった料理はこちら

三つ編みパンとラタトゥイユと鶏肉の焼き方です。この三つ習っていただきました。ラタトゥイユは、塩と胡椒だけで作りましたので、ナスが嫌いな娘が全部残さず食べてくれたのでよかったです。

三つ編みパンは、なかなか三つ編みにあめず苦戦してました。レーズン嫌いの子が全部食べてました。自分で作ると嫌いなものでも食べるんですね。来月は何にしようかな?

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