7月12日の食事会

ここ最近毎月来ていただいてる方で、とにかく面白い方です。毎月この日が来るのが楽しみです。今回のメニューはこちらです。

マグロと山芋のタルタル
真蛸のカルパッチョ
白身魚のポアレ野菜のマリネ
豚肉と鶏肉のポアレ
ガトーショコラ

これらを食べていただきました。いつもありがとうございます。ご予約のお客様こちら

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7月12日の特別クラス フランス料理

久しぶりのクラスです。半年ぶりに行いました。コロナのせいで大変ですが料理教室は続けていきます。習ってもらった料理はこちらです。

マグロと長芋のタルタル
真蛸とトマトのサラダ
白身魚の野菜のマリネのソース
鶏肉のオリエンタル風味
ガトーショコラドライフルーツを入れて

これらを食べていただきました。とても美味しいです。ご予約のお客様はこちら

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7月11日の中級クラス 1年目

先月の初級クラスを無事卒業して今月からから中級クラスです。中級クラスは難しく難易度が高いです。でも皆さん協力してやってました。今月の料理はこちら

エビのビスクスープ
サーモンとじゃがいものガレット
メカジキのオリーブと焼きナスのソース
豚フィレ肉のデミグラスソースは
フルーツのサラダ

これらを作っていただきました。どれも美味しく出来てました。

ご予約のお客様はこちら

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7月10日の初級クラス 2年目

この日は初級クラス最後のクラスで6月のメニューでした。2年間は早いものであっという間に終わりますね。このクラスは中級に行くということで来月中級クラスです。ちょっと難しくなるので楽しみですね。この日料理はこちらです。

小エビのクスクス
ピザラディエール
サーモンの燻製グレープフルーツソース
鴨オレンジのソース
パンケーキバナナソース

これらを作っていただきましたがどれも美味しくできました。粉物が多かったのでお腹いっぱいになってました。来月また楽しみですね。ご予約のお客様こちら

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7月6日のマンゴー教室

この日はマンゴー教室をしました。マンゴーはとても美味しいし、自分も好きな食材の一つです。部屋中がマンゴーの香りで包まれますよね。習ってもらった料理はこちら、

スクランブルエッグウニを乗せて
あん肝のマンゴーソース
白身魚のサルサソース
鶏肉のマンゴーのソースカレー風味
マンゴーのババロア

これらを習っていただきました。とても美味しくて豪華な教室になりました。ご予約のお客様はこちら

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