つい最近スタートしたばかりのクラスです。男性がすごいやる気でこちらも気が引き締まります。今月はシューなど料理していただきました。
どれも上手できてました。
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シェフに学ぶ本格フレンチ
つい最近スタートしたばかりのクラスです。男性がすごいやる気でこちらも気が引き締まります。今月はシューなど料理していただきました。
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桃の次は貴陽です。この時期2週間程度旬を迎える貴陽。山梨の固有の品種でギネスになった世界で一番大きいプラムです。その甘さ、種の小ささどれをとっても美味しい。その貴陽を使って料理しました。
これらを作っていただきました。貴陽は今後も使って行きたい食材ですね。
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北海道から帰ってからすぐの教室です。忙しい忙しい。
後はメインと魚を食べていただきました。