スリランカレー教室

ここのところ毎月テーマを変えてスリランカレー教室をやってます。林先生にこんな食材はどう?とか言って無理やりレシピを作ってもらってます。どうせならフレンチならではのスリランカカレーを作って皆さんに楽しんでもらいたいです。

秋刀魚のコロッケ、鶏肉と栗のカレー、ビーツのカレー、洋梨とキノコのサラダ作っていただきました。

皆さん凄く上手に熱心に聞いてました。

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10月31日の中級クラス 1年目

さて、この日の授業は中級クラス1年目です。中級は初級の復習兼ねた新しい料理を習ってもらうクラスです。メニューはこちらです。

グージェールクリームチーズとマッシュルーム入り
サーモンと梨のタルタルレーズンと胡桃ソース
秋刀魚のベーコン巻き牡蠣の燻製添えじゃがいものソース
豚の肩ロースのローストスパイスソース
カボチャのプリン

これらを習っていただきました。上手に出来てました。ご予約のお客様はこちら

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