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１月１７日のシェフクラス

今1番出来るクラスのシェフクラスです。１月のメニューはこちらです。

サーモンのリエット竹墨のテュイル添え
フォアグラのポアレポロネギのロースト添えトリュフのヴィネグレット
サーモンの白菜包みトリュフソース
トリップアラモードドカン
エスプレッソのクレーム、チョコレートのアイス添え

こんなメニューでした。来月まであるかわかんないけど頑張ります。コロナの影響でもうやってられないかもですが頑張ります。

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