7月26日の特別クラス

この日は無事に特別クラスをやることが出来ました。感謝ですね。フランス料理を習って頂きました。メニューはこちら

小エビのクロケット
アナゴのカレー風味のフリット
カツオのトマトソース
鶏肉のバロティーヌ
ブルーベリーのケーキ

この5品を習って頂きました。明日は無事にできるかな。ご予約のお客様こちら

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7月24日のキッズ教室

大人の教室はキャンセルになるのに子供は、なぜかキャンセルにならない。ありがたいことですよね。この日のキッズ教室はメニューはこちら

小エビとクスクスのサラダ
桃とモッツァレラのサラダ
白身魚のティアン
桃のコンポート

この四つを作ってもらいました。どれも美味しくできてました。

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7月24日の合コン食事会

この日も午前中の授業が無くなりもう本当にコロナは困った物ですね。今月だけでもキャンセルのオンパレードです。しょうがないですけど悔しいですね。せっかくこらからだという時に。他の飲食店の皆さんも、頑張ってくださいね。メニューはこちら

小エビとクスクスのサラダ
とうもろこしのポタージュ
スズキのポアレカラスミのソース
豚肉のローストトマトのソース
桃のスープ

この5品を楽しんでいただきました。ほんとにコロナは勘弁してほしいですよね。ご予約のお客様はこちら

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7月23日の合コン食事会

この日も合コンでした、お昼の特別クラスはコロナのためお休みにしました。まぁなんだろーね。コロナ早く落ち着けばいいのに。まだまだでしょうね。ほんとに困ったものだ。この日のメニューはこちら

桃とモッツァレラのサラダ
とうもろこしのポタージュ
さわらのポアレ焦がしアーモンドソース
とりもも肉のポアレ粒マスタードソース
桃のスープ

この5品を食べていただきました。早くコロナが終わらないかな。ご予約のお客様はこちら

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7月21日の薬膳教室

最近毎月行なっている薬膳教室。香港出身の先生に教えてもらってるので間違いなく美味しい。それに色んな中華のシェフと繋がっているので本格的です。是非一度習ってみてください。メニューはこちら

ズッキーニとトマトのスープ
蓮根炒め
鶏肉の蓮の葉蒸し
酢豚
黒クワイとジャスミンのスープ

この五品を習っていただきました。味は本格的なのですごいですね。目がてんになることが沢山。

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7月21日のキッズ教室

この日はキッズ教室でした。小学3年生のクラスでした。ちゃんと言うこと聞く子達でよかったです。メニューはこちら

ムロアジメンチ
けんちん汁
ピリ辛こんにゃく

この3品を習っていただきました。非常に野菜切ることが多かったのですが、頑張ってやってましたよ、ご予約のお客様はこちら

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7月20日の特別クラス

今回の特別クラスは桃とプラムを使った料理を習ってもらいました。今の季節ほんとうに美味しいですよね。たまりませんね、山梨出身なだけに美味しくする気持ちは負けませんね。メニューはこちら

ホタテのソルダムのマリネ
桃と小エビのカクテル
カツオのアンチョビバターソース
鶏肉のソルダムのソース
桃のジュレ

この5品を習ってきただきました。ご予約のお客様はこちら

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7月19日の特別クラス

この日のクラスはスペイン料理でした。スペイン料理は夏にはいいですよね、暑くて死にそうになるくらいの天気に食べたくなる料理です。メニューはこちら

ガリシア風マリネ
マッシュルームのアヒージョ
トルティージャ
パエリア
クレームカタラーニャ

これらを作ってもらいました。どれも美味しくてついにやけてしまうような料理たちです。ご予約のお客様はこちら

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7月18日の合コン食事会

今月4回目の合コンです。今回はお嬢様とIT系の会社の方です。すごい話が盛り上がっていて楽しそうでした。久しぶりに8人でやりました。メニューはこちら

稚鮎のフリット
牛蒡のポタージュ
メカジキのホタルイカのソース
豚肉のソルダム煮込み
アーモンドのブランマンジェ

この5品を楽しんでいただきました。みんな楽しそうで良かったです。カップルになってくれたらなおいいですが。ご予約のお客様こちら

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7月17日のデモンストレーション

この日は久々のデモクラスでした。コロナにかかってこれなくなった人がいましたが、来れる人だけで半分飲み会見たいな感じで終わりました。今回もワインを呼ばれて美味しかったです。メニューはこちら

稚鮎のフリット
牛蒡のポタージュ
さわらのホタルイカのソース
ピジョンの内蔵のソース
アーモンドのブランマンジェ

この5品を召し上がっていただきました。ご予約のお客様はこちら

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