今月からスタートしたはじめましてのクラスです。後３名空いてるのでぜひ習いたい方はいらしてください。フランス料理を簡単にそして本格的に学べるクラスですよ。レシピも差し上げますのですぐに再現出来るのもおススメです。だいたい習ってもスーパーで買えないものなどあるので出来ないですもんね。うちは違いますので大丈夫です。是非お待ちしてます。
今月初級クラス１年目のメニューはこちらです。
バニラ風味のカスタードを生地に練り込んですこし甘めのパンです。そのまま食べて美味しいです。
ミニトマトの中にアボカドとマグロを刻んでマヨネーズだけではなくビネガーを少し入れて爽やかにしました。
南仏のサラダの定番です。オリーブ、アンチョビ、パプリカ、卵など具沢山入れて作りました。
真鯛をクールブイヨンで茹でてからトマトの酸味でソースにしました。
スパイスを１０種類くらい混ぜて夏ならではスパイスを作りました。振るタイミングとか重要な事をお知らせいたしました。
メレンゲを茹でてキャラメルをかけてからアングレーズソースに浮かべました。
これらの料理を習ってもらいました。これだけ習って食べて5500円です。しかもスーパーで買える食材で作れるのは本当に楽しいです、、この機会にどうぞご予約のお客様はこちら
biensur127@gmail.com
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