10月1日の特別クラス

この日は特別クラスでフレンチをやりました。このクラスも9年目でとても仲が良いクラスで本当にありがたいです。作ってもらったメニューはこちら

塩サブレ
サツマイモとりんごのサラダ
白身魚の牡蠣のソース
鶏もも肉の栗の煮込み
栗のミルフィーユ

この5品を作ってもらいました。どれもこれも美味しくて素晴らしい出来でした。ご予約のお客様はこちら

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9月29日のワイン会

今月はすでに5回のワイン会を行なっています。みんなすごいワイン持ったますね。今回もイタリアを中心にフランスで買って来たワインもありすごかったですよ。メニューはこちら

カリフラワーのポタージュ
鶏肉のエビ詰めキノコのソース
さわらのポアレハーブのソース
仔ウサギの白ワイン煮込み
カボチャのクリーム

これらを食べてもらいました。来月もワイン会があるので楽しみです。

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9月28日の薬膳料理教室

毎月お馴染みの薬膳料理教室でした。本当にいつ食べても美味しい。本格的だし美味しいしいう事無し。毎度感激します。今月のメニューはこちら

レタスのオイスター炒め
アミガサ茸の海老詰め
骨付き鶏もも肉と栗の煮込み
豚スネ肉と山芋のスープ
カボチャのプリン金木犀のシロップ

この5品を作ってたべてもらいました。どれもこれも美味しい。ご予約のお客様こちら

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9月27日の上級クラス 1年目

この日上級クラスの1年目でした。今月から新しい方が入って賑やかな感じです。フードアナリストの方ばかりで凄い勉強熱心です。メニューはこちら

秋刀魚の春巻きキノコのソース
ファアグラのポアレいちじくのソース
サーモンのオモニエールナスのタプナードソース
子ウサギの詰め物ほうれん草のソース
栗のミルフィーユ

この5品を作ってもらいました。どれもこれも美味しかったですよ。ご予約のお客様はこちら

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