11月14日のエグゼクティブクラス 1年目

この日はエグゼクティブクラスのメンバーでした。年数は一番長いクラスですがまだまだ教えなければならないことが多いですね。今月のメニューはこちら

菊芋のポタージュ
白子のムニエル蟹の餡掛け
真鱈のポアレアーティーチョークのソース
鴨のポアレセリのソース
リンゴのグラタンキャラメルのアイスクリーム

これらを作っていただきました。来月クリスマスぽいものを作ります。ご予約のお客様こちら

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11月13日の初級クラス 1年目

この日は初級クラスでした1年目のクラスでフレンチです。まだ始まったばかりのクラスなのですがみんなすごいですね。

牡蠣のフラン
塩ダラのブランダード
イカのクネルバルサミコソース
豚肉のプラム煮込み

焼きリンゴを撮るのを忘れた。ご予約のお客様はこちら

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