月: 2022年11月

2週連続のかたがいたので今回はメニュー変えました。すごく喜んでくれたので良かったです。メニューはこちら

これらを食べていただきました。松茸のフリットと魚料理撮るのを忘れてしまった。あー残念あれ良かったのになー。ご予約のお客様こちら

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今回の特別クラスはフレンチをやりました。このクラスも長いクラスですよね、、本当にありがたいです。今月のメニューはこちら

この５品を作っていただきました。ご予約のお客様こちら

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この日はエグゼクティブクラスのメンバーでした。年数は一番長いクラスですがまだまだ教えなければならないことが多いですね。今月のメニューはこちら

これらを作っていただきました。来月クリスマスぽいものを作ります。ご予約のお客様こちら

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この日は初級クラスでした１年目のクラスでフレンチです。まだ始まったばかりのクラスなのですがみんなすごいですね。

焼きリンゴを撮るのを忘れた。ご予約のお客様はこちら

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この日は松茸を食べる会でした。ご夫婦でお越しいただき楽しい時間になりました。美味しいワインにベタ褒めなコメントで作って嬉しい気持ちになりました。メニューはこちら

これだけ松茸を楽しんでいただけました。いやー楽しかったですね。良い旦那さんで素敵でした。また是非来て欲しいですね。ご予約のお客様こちら

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この日は松茸を食べる会でした。ご夫婦でお越しいただき楽しい時間になりました。美味しいワインにベタ褒めなコメントで作って嬉しい気持ちになりました。メニューはこちら

これだけ松茸を楽しんでいただけました。いやー楽しかったですね。良い旦那さんで素敵でした。また是非来て欲しいですね。ご予約のお客様こちら

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３度目のたかむらに今年も行けました。まず最初に大満足でした。当たり前か

ただただ唸るだけで美味しいを連発しました。毎回期待をいい意味で裏切られることたかむらはただ美味しいとかコスパが良いとかでは片付けらないものを感じられるお店でした。

僕がまだ１８の時恩師の渡辺誠さんに太古八に連れて行ってもらった時の料理長がたかむらさんでした。その時はまだなにも知らず今の天皇陛下が御用達店でした。当時も渡辺さんの解説のもと食べさせていただき本当にただ美味しいとすごさもわからずのまま食べていました。それから今のたかむらさんはさらにすごくなってるなと感じました。

まず最初に新政の生涯で飲めるか飲めないかの日本酒を開けて下さりそこから八寸がスタートしました。

とにかく日本酒は今まで飲んだことのない日本酒で口の中に入れた瞬間香りと甘味とふくよかさを感じ、なんとも言えない感じになりました。八寸は特にバチコがとても美味しくてずっと口の中にあれば良いと思ってました。素晴らしいバチコでした。

来年もまた絶対行きたいお店です。今までも思い出すだけで涎が出ます。本当美味しかったし一緒に行ったみんなも楽しい仲間でよかったです。何はともあれ高村さんに一番感謝したいです。

ありがとうございます。

この日は上級クラスでした。２人休みが降りましたがなんとか無事に終わりました。現在初級、中級、上級、特別クラスを募集してます。是非ご予約ください。今月の上級クラスのメニューはこちら

この５品を食べました、、どれも美味しいかったです。ご予約のお客様はこちら

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毎月恒例になっているデモンストレーションとワイン会でした。毎月来てくれるのは本当に感謝ですよね。メニューはこちらです。

久しぶりの人もいたりと楽しい会になりました。ご予約のお客様はこちら

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この日は初級クラスでした。他の料理教室を見たらけっこうみんな金額が高くてびっくりしました。入会金もとってるし教室の金額も高いし料理の品数も少ない。周りを見てなかったなぁと思いました。もう少し僕はこのままやり続けます。だってみんなにもっとかよってほしいから。今月のメニューはこちらです。

この６品を作っていただきました。このクラスは２名も辞めて４人なったけど頑張ってます。現在初級クラスも募集してます。ご予約のお客様はこちら

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