2月5日のシェフクラス 1年目

この日はシェフクラスでした。このクラスも現在募集中です。メニューはこちら

フォアグラのクロワッサン
マグロのカカオ醬ソース
鱈のキャベツソース
鶏肉のコンフィ
チョコレートのムース

これら習っていただきました。どれも美味しく出来ました。

biensur127@gmail.com

0

1月31日の特別クラス

この日の特別クラスはイタリアンが、習いたいとの事だったのでご希望の免じてイタリアン。メニューはこちら

ブルスケッタ
新玉ねぎと桜エビのピザ
3種のチーズのラビオリ
ナッツのタルト
牛肉のカルパッチョ

これらを習ってもらいました。みんながコロナの中支えてくれているのでもっとがんばります。

biensur127@gmail.com

0

1月30日の初級クラス 1年目

この日は、初級クラスでした。まだ始まったばかりですがすごく上手です。メニューはこちら

カマンベールのベニエ
クラムチャウダー
ブリのジャガイモ巻き
豚肉のシードル煮込み
ガトーショコラ
ドーナッツ

このメニューを作っていただきました。ご予約お客様はこちら

biensur127@gmail.com

0

1月28日のワイン会

この日はワイン会をやりました。毎月やってる人達で今回は世界のピノノワールということでワインを楽しんでもらいました。メニューはこちら

フォアグラとビーツのテリーヌ
カボチャのポタージュ
海老のバルサミコソース
牡蠣のブルーチーズのソース
真鱈のポアレせりのソース
仔羊のロースト新玉ねぎのソース
チョコレートのスープ

これらー楽しんでもらいました。ご予約のお客様はこちら

biensur127@gmail.com

0

1月28日の合コン食事会

今年1回目の合コンでした。なんか微妙な感じだったので次回はピリッと行きたいですね。

白子のフラン
菊芋のポタージュ
真鱈の牛蒡のソース
豚のスペアリブのマスタードソース
ケーキと洋梨のシャーベット

この料理を食べてもらいました。ご予約のお客様はこちらです。

biensur127@gmail.com

0

1月28日のキッズ教室

最近キッズが多くて大忙しです。もっときてもらわないとキッズはいっぱい習ってもらいたいのがあるので。食育ですね。今回のメニューはこちら

ツナのパスタ
蒸しパン
ベーコンと白菜のスープ

この三つをやってもらいました。明日もキッズだー。2月はチョコレートのレッスンです。

biensur127@gmail.com

0

1月25日の薬膳教室

この日は、外部更新の香港出身の女性に来てもらってやりました。どれもこれも美味しくてよかったです。メニューはこちら

黒キクラゲと卵のオイスターソース炒め
豚バラと小豆のスープ
蒸し鶏
イカの炒め物
団子

これらを学びました。特に最後の団子は美味しかったです。

biensur127@gmail.com

0

1月25日の特別クラス

この日は特別クラスでした。クラスのみんなで作りたい料理、国などを決めて作る教室です。今月のメニューはこちら

フォアグラのコロッケ
ケークサレ
オモニエール
鶏肉のきゅうりと野菜のヴィネグレット
バラのパイ包み

これら習ってもらい調理してもらいました。どれも美味しいです。ご予約のお客様はこちら

biensur127@gmail.com

0

1月24日の上級クラス 1年目

この日は、上級クラスでしたフランス料理もここまでくると上手に出来るようになりますよね。メニューはこちら

フォアグラのコロッケ
ポロネギと鶏肉のテリーヌ
パートフラジル
鴨チョコレートソース
リンゴの薔薇パイ包み

これらを習っていただきました。よく出来ましたね。ご予約のお客様はこちら

biensur127@gmail.com

0