7月8日の合コン食事会

この日は合コンでした。うまく行ってくれればいいですけどね。楽しんでもらったメニューはこちらです。

帆立貝のタルタルタルト仕立て
根セロリのポタージュ
サーモンのバルサミコソース
豚肉のジロール茸のソース
シュー生地

このメニューを食べていただきました。合コンは面白いですね。是非参加してくださいね。

biensur127@gmail.com

0

4月22日のキッズ教室

こんにちは、講師の遅澤です。

この日は小学校上がる前の女の子が来てくれました。ちっちゃくて可愛いですよ。自分の娘があのくらいだった時を思い出してました。

この日は3種類作りました。まずはうずまきパンのチョコレートとベーコン、それからとうもろこしのポタージュ、バスクチーズケーキの3つです。

うずまきパン
とうもろこしのポタージュ
バスクチーズケーキ

バスクチーズケーキとはスペインのバスク地方発祥のチーズケーキでバスク地方のバルでつくられているチーズケーキをイメージして作られたもので表面が真っ黒に焼けているのが特徴でカラメルのようなほろ苦さと香ばしさが感じる。外はカリっとして内側はとろけるような食感です。濃厚なチーズの香りがとても良い。

この3つを作りキッズ教室を行いました。小さいながらしっかり作ってました。次回も楽しみです。

0

夏休みのキッズ教室の日程

こんにちは、ビアンシュールです。今大人気のキッズ料理教室の日程が決まったのでお知らせいたします。

お友達、知り合いなどお誘いの上ご予約ください。

7月

11時から

21日、23日、25日、26日、28日、29日、30日、31日

14時から

21日、22日、25日、26日、28日、29日、30日、31日

8月

11時から

1日から31日まで

14時から

1日から31日まで、毎日やっております。どうぞよろしくお願いします。ご予約お待ちしております。

尚、7月27日の14時からは自由研究になるお箸を作る教室を行います。

そちらもどうぞよろしくお願いします。

 

0

7月4日の初級クラス 1年目

この日初級クラスでした。メニューはこちらです。

自家製のピクルス
ガスパチョ
白身魚焦がしバターソース
仔羊のペルシャード
シュークリーム

このメニューを作っていただきました。ご予約のお客様こちら

biensur127@gmail.com

0

7月3日の特別クラス フランス料理

この日は、休みもあって2人しかいませんでした。流石に二人はきついですね。仕方ない事ですが考えないとですね。フランス料理を習っていただきました。メニューはこちら

自家製のピクルス
ガスパチョ
メカジキのムニエル焦がしバターのソース
鶏肉の野菜つづみ
いちじくのタルト

これらを作っていただきました。ご予約のお客様はこちら

biensur127@gmail.com

0

7月2日の中級クラス 1年目

この日は中級クラスでした。中級は初級を生かしながら作って行くので、復習にもなるしよりレストランに近い料理になります。メニューはこちら

トマトのスフレ
夏野菜とホタテのグリル
初カツオの香草焼きネギと生姜のフリット
豚肉のパイナップル入りのラタトゥイユ添え
桃のジュレ

これらを作っていただきました。こちらは凄い美味しかったですよ。ご予約のお客様はこちら

biensur127@gmail.com

0

7月1日の合コン食事会

7月になりました。もう下半期です、早いですねー。だんだん歳を取るのが早くて嫌になります。さぁ合コンです。この日は30代後半から40代の合コンでした。メニューはこちらです。

塩サブレ昆布入り
とうもろこしポタージュ、じゅんさい入り
鶏肉の野菜のファルシー
桃のスープ

魚を撮るのを忘れてしまった。こんな感じで楽しんでいただきました。ご予約のお客様こちら

biensur127@gmail.com

0

夏休みのキッズ教室の日程

今年はキッズ教室をたくさんやります。料理を習いたい子供には持ってこいのカリキュラムです。習い事が多くなって来ている昨今では、塾でのストレスなどかかる子供も多くないでしょう。

そんな中息抜きとして料理をやるのはいかがでしょう?料理は無心になってできる、それだけではなく友達と仲良く触れ合う事もできる、そして新たな発見することもでき、こんな素晴らしいことはありません。

それに家庭料理も、お手伝いしてくれるようになったら尚嬉しいですよね。そんな料理教室を夏休みの7月21日から8月31日まで、11時から14時と14時から17時の二部生で行います。

料理やった事ない人でもやった事ある人でも是非この機会に申し込みください。是非お待ちしております。

トップページ

ご予約はこちら

biensur127@gmail.com

0

8月の料理教室の予定

《料理教室サロンBiensur》
2023年8月の開催スケジュールをお届けします。
各イベントの会費、内容詳細はBiensurウェブサイトをご覧いただくか
直接お問い合わせください。

★貸し切り形式の料理教室・食事会は随時ご相談を承ります。
★ケータリング、出張形式の食事会の開催も可能です。
ご予算、規模などお気軽にご相談ください。

◇キッズ料理教室
8月は毎日14時より開催いたします!
お問い合わせください

◇フランス料理実習教室
初級クラス 8月1日(火)11時
初級クラス 8月17日(木)19時
初級クラス 8月23日(水)11時
初級クラス 8月23日(水)19時
初級クラス 8月24日(木)11時
初級クラス 8月24日(木)19時
中級クラス 8月5日(土)11時
特別クラス 8月8日(火)11時

◇料理デモンストレーション教室
8月29日(火)11時/ 19時
8月30日(水)11時/ 19時
8月31日(木)11時/ 19時

◇薬膳中華料理教室
8月25日(金)11時 /19時

◇桃尽くし料理教室
8月8日(火)19時

◇フレッシュマンゴー料理教室
8月26日(土)11時

◇イチジク料理教室
8月13日(日)11時
8月14日(月)11時/ 19時

◇オートミールを使った料理教室
8月4日(金)11時/ 19時

◇ソースを学ぶ教室
8月27日(日)11時
8月28日(月)11時/ 19時

◇デリ風サラダ教室
8月22日(火)11時/ 19時

◇モテ料理教室
8月7日(月)19時
8月12日(土)11時

◇飲茶料理教室
8月11日(金)11時/ 18時

◇和食料理教室
8月2日(水)11時/ 19時
8月3日(木)11時/ 19時

◆オマール海老料理食事会
8月1日(火) 19時

◆キノコ料理食事会
8月5日(土)18時
8月18日(金)11時/19時
8月19日(土)11時

◆キャビア食事会
8月20日(日)11時
8月21日(月)11時 /19時

◆ムール貝食事会
8月16日(水)11時 /19時
8月17日(木)11時

◆鴨料理食事会
8月6日(日)18時

◆鳩料理食事会
8月10日(木)11時 /19時

◆尾崎牛食事会
8月15日(火)11時 /19時

◆鱧料理食事会
8月9日(水)11時 /19時

◆独身男女食事会

◆美活セミナー
8月6日(日)11時

以上、ご予約・ご相談お待ちしています!

0

9月から平日も

お子様の習い事の選択肢の1つにお料理教室はいかがでしょうか。

今、子供の孤食が問題視されています。

『孤食』とは1人きりの食事やバラバラの時間に食事をとることです。

孤食は、孤独を感じたり、栄養に偏りが出たりと子供の成長に影響を与えると言われています。

けれど、今の子供たちは習い事や塾などでとても忙しくゆっくり食事が取れない事もあります。

また、パパやママも仕事で疲れて帰ってきて、子供のためにご飯を作り、一緒に食べたいという気持ちがあっても、子供が食事している間に、少しだけでも一息つきたい、他の家事をやっておきたい、残してきた仕事を片付けておきたいなど、色々とあると思います。

そこで、《ウフ ドゥ フュチュール》では平日の夕方16時から18時半までキッズクラスを設けることにしました。

学校が終わってから、料理レッスンを受け、みんなで食事時間を楽しんで帰るという流れです。

食事内容もたくさんの食材を使い、栄養面の心配もありません。

ゆっくりと食事を楽しむという時間を作ってあげてもいいかもしれません。

それはパパやママへのご褒美でもあるとも思います。たまには子供中心ではない食事を楽しんだり、子供の栄養面を心配したりしなくていい日があってもいいのではないでしょうか。

そしてお時間がある時に、お子様が作ったお料理の感想を聞いてあげたり、習ってきたレシピを一緒に作ってあげて下さい。

お子様が喜ぶお料理から、本格的なお料理まで様々なレシピをご用意しております。

ぜひ、習い事の選択肢の1つとして、ご検討下さいませ。

平日クラスは夏休み明けより開始予定です。

0