1月4日の高尾山

この日は、朝起きてからお墓参りに行って来ました。いい天気で良かったです。

お花を買ってお供えしてきました。
そのあとは高尾山の温泉に。
以外と広くて混んでなくて良かったです。
マッサージもしてもらって気持ちもリフレッシュしました。
帰りは青山によってガレットデロワを購入。
ピエールエルメ美味しかったな。
そんなこんなで一日は終わりました。

1月5日のキッズ教室

今日キッズ教室でした。

今年初の教室でした。
ももちゃんと同じくらいの年の女子です。
可愛い子でした。
作ってもらったのどれも美味しか出来てましたよ。

子供相手はいいですね。可愛くて。
今月まだキッズ教室あるので来てくださいね。
ご予約のお客様こちら
biensur127@gmail.com
遅澤まで

1月3日の高尾

この日は、朝起きてからお墓参りに行って来ました。いい天気で良かったです。

お花を買ってお供えしてきました。
そのあとは高尾山の温泉に。
以外と広くて混んでなくて良かったです。
マッサージもしてもらって気持ちもリフレッシュしました。
帰りは青山によってガレットデロワを購入。
ピエールエルメ美味しかったな。
そんなこんなで一日は終わりました。

1月3日のドイツ村、ホテル三日月

この日友人に車で乗せてもらいドイツ村に行ってからホテル三日月。

やっぱり車は渋滞。朝も夜も。
アウトレット行く人多いんだね。
ドイツ村は空いていて良かったです。
まぁお昼ドイツっぽいものを食べようと思ったら売り切れだった。
バームクーヘンを買いました。

 

子供たちは楽しそうでよかったです。
続いてホテル三日月のプールに行って来ました。
すごい人で泳ぐというよりも浮かんでる感じでした。
まぁ正月だから仕方ないか。
最後はお好み焼きを食べて帰りました。
料理教室いよいよ明日から。
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遅澤まで

初級クラス募集中

《2020年!フランス料理を習ってみませんか?》

2020年の年頭に今年の目標を立てている方がいらっしゃると思います。
そんな皆さんに《料理教室サロンBiensur》では「初心者むけフランス料理教室」をご紹介します。

 

 

 

 

「食べ歩きやグルメ情報には興味があるけど自宅の食卓も充実させたい!」
そんな料理作りにモチベーションをもっている料理初心者のみなさんにピッタリの料理教室です。
過去の料理経験は一切必要ありません。

料理ジャンルはフランス料理中心ですが、特別な道具や材料は使わずに、「スーパーの買い物」と「家庭のキッチン」で無理なく作れるレシピをフランス料理の元料理長が無理なくレクチャーし、必ず毎回美味しい実食までサポートします!
ベースになっているのは本格的なフランス料理なので、メニューの名前や、調理方法などの知識も身に付きます。レストランで食べるフランス料理も間違いなく楽しくなります。

  • 開催場所はJR大崎駅、五反田駅徒歩圏のマンションとなります。
  • 月1回の開催です。参加毎に¥4,950(税込)をお支払いいただきます。
  • 平日昼間/平日夜/週末 より参加できる時間帯を選んでいただきます。
  • 最大8名でクラスを構成し、月1回のレッスン毎に翌月のレッスン日を決めるスタイルです。
  • 予定が合わず参加できない月は振替制度があるので安心です。
  • 毎回コースの構成になっている4~5品程度の実習と、試食をおこないます。
  • 初級コースは24か月で修了となり、中級、上級へとステップアップが可能です。
  • ル・クルーゼなどの調理器具や食材の優待販売も随時実施しています。

お一人でも、お友達と、カップルご家族とご一緒でも参加していただけます。
まずはお気軽に参加日をお問い合わせください。

ホームページ:www.biensur.tokyo
お問い合わせアドレス:biensur127@gmail.com

出張シェフ

《出張料理・ケータリングご依頼ください!》
料理教室サロンBiensurでは出張料理サービスも承っております。
ご予算、目的、実施場所などに応じて様々な形態で実施可能です。
  • 家庭用キッチンをつかった出張料理
  • マンションのパーティールームを活用したケータリング+調理実演
  • ゲストハウスや別荘などに訪問してのパーティー料理提供
などなど。
実際に調理を行う環境に応じて、
事前の準備と現地での実演調理を柔軟に組み合わせ
ご参加のみなさまの満足度の高いメニューを提供いたします。
通常、一般マンションのキッチンをつかって開催している料理教室ですので、
ほとんどのご自宅で無理なく一流フランス料理レベルのコース料理を実演させていただくことが可能です。
家庭料理のご要望はもちろん、お子様向け料理や、作り置き料理、
美容重視の料理など特定のテーマにも対応させていただきます。
まずは、ご要望からおきかせください!
お問い合わせは
  • メール:biensur127@gmail.com
  •  facebook:www.facebook.com/OsozawaSatoshi/
  • まで。
宜しくお願い致します。

忘年会・新年会などの各種パーティー承ります。

《忘年会・新年会・各種パーティー承ります!》
料理教室サロンBiensurではこれからの時期、
各種貸切パーティーのお申し込みを承ります。
8名までの貸切でアットホームなパーティーを開催いたしますよ!
  • 人数は5名以上8人まででご相談を承ります。
  • お一人あたり¥4,500以上(税別)の会費で承ります。
  • お料理の内容は柔軟に対応可能です。フレンチ以外の料理リクエストについてもご相談ください!
  • 飲み物は原則お持ち込み自由です!会場側でのご用意も承ります。
  • いまなら各グループに1本、スパークリングワインをお付けしています。
  • 平日11時から19時/土日11時から18時までの任意の開始時間でご相談を承ります。
BiensurのfacebookやInstagramの投稿をご覧いただき、
こんなメニューが食べたい!
デザートは絶対これにしてほしい!!
などなど、リクエストは大歓迎です。お申込みお待ちしております!
biensur127@gmail.com
遅沢まで

12月のイベント

11月~12月のBiensurイベントのご案内です
フランス料理の活躍する季節になりました。
いつもより高級な食材をつかった教室、食事会を多数開催します!
ご友人との会食の場としてもぜひご活用ください。
・貸切教室・食事会のご相談を承ります。
忘年会/新年会/ワイン会など様々な用途でご活用ください。
1名あたり¥4,950~ 8名まで開催可能です。
・Biensurの《豪華洋風おせち料理》 受付中です!
豪華二段構成で25,000(税別)+送料
先着順でご予約承っています。
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【お料理教室ご案内】
★【注目です!】スリランカカレー教室
専門講師を招いてのコラボ教室を開催します。
カレー3種類+αのスリランカカレーレッスンですよ。
会費:¥4,500+税
1月12日(日)11時 / 14時
★毎日の和食料理教室
日々の献立に使える和食の料理教室です。
ヘビロテしちゃう5品の和食をレッスンします。
会費:¥4,500+税
12月5日 (木) 19時
★魚のさばき方教室
料理初心者の方大歓迎のレッスンです。
魚をおろして、その魚で料理を作ります。
会費:¥4,500+税
12月9日(月)19時
★チョコレートデザート教室
お菓子ではなく、レストランデザートクオリティのチョコデザート5品を作ります。
会費:¥4,500+税
11月26日(火)19時
★柿尽くしのコース料理教室
毎回フルーツをテーマにコース料理をつくる季節感満載の料理教室です。
12月のテーマは「柿」ですよ。
会費:¥4,500+税
12月12日(木)19時
★ポットラック料理教室
年末年始のホームパーティー参加に最適な料理を作ります。
持ち寄りを目的としたお料理のエッセンスを授けます。
会費:¥4,500+税
11月25日(月)19時
★パスタ教室
応用のきくパスタメニュー。
ご自宅で調理するときのコツを伝授します。
会費:¥4,500+税
12月2日(月)19時
【お食事会のご案内】
★クリスマススペシャル!高級食材《シャポン鶏》の会
シャポン鶏をご存知でしょうか?
「シャポン」とは、大きく育成するために去勢された鶏の名称で、フランスでは最高級の鶏肉として扱われています。
レストランでもなかなかお目にかかれないシャポン鶏のローストをBiensurのクリスマスメニューとして提供します。
破格のお値段ですので、この機会にぜひお楽しみください!
会費:¥4,500+税
12月23日(月)19時半
12月24日(火)19時半
12月25日(水)19時半
★蝦夷鹿の会
肉々しい触感が魅力の鹿肉。
鹿肉と赤ワインの組み合わせはフランス料理の王道ですよね。
この時期に食べたくなる鹿肉を堪能してください。
会費:¥4,500+税
12月17日(火)19時半
★トリュフ料理の会
フランスの料理の華”トリュフ”
香りを書くだけでフランス料理を食べている気分になれますよね。
トリュフを各メニューにつかったコース料理をお楽しみください。
会費:¥4,500+税
12月19日(木)19時半
★鴨料理の会
冬場がおいしい鴨肉。
フランス料理でもこの時期は活躍します。
鴨肉をメインとするコース料理を堪能していただきます。
会費:¥4,500+税
12月26日(木)19時半
★死ぬまでに飲むべきワインの会
毎月テーマを決めてワインを楽しむお食事会です。
ワイン+フレンチコースの超お得なイベントです。
12月はハイクラスシャンパンを楽しむシャンパンディナーを開催します!
11月29日(金)19時半 フランス シャンベルタン(会費¥6,600)
12月20日(金)19時半 シャンパンだけの会(会費¥10,000)税別
12月28日(土)18時 シャンパンだけの会(会費¥10,000)税別
★独身男女だけのための食事会
寒くて寂しい冬は嫌だ!という独身男女のみなさん
男女各3~4名づつの食事会(合コンともいう)ですよ!
奮ってご参加ください。飲み物の持ち込み自由!
会費:¥4,500+税
11月23日(土)18時
12月1日(日)18時
12月6日(金)19時半
12月13日(金)19時半
12月27日(金)19時半

スリランカカレー教室開催

【スリランカカレー教室開催!】
最近専門店もある流行りのスリランカカレー。
数種類の具材をつくってご飯の上に並べ、混ぜながら食べるバリエーション豊かなカレーです。
今回は、スリランカ現地で多数のレシピを習得された専門の講師をお呼びし、
コラボ形式でスリランカカレーの実習を行います。
予定しているレシピは
・チキンカレー
・レンズ豆のカレー
・キノコのカレー
そして、カレーと一緒にたべるサイドメニューのバリエーションが多いこともスリランカカレーの特徴ですが、今回は「コラサンボル」を合わせてレッスンします。コラサンボルとは何か?是非レッスンでお確かめください!
  • 会費:¥4,500+税
  • 日時:1月12日(日) 11時 / 14時
  • 定員は各回8名となります
御参加お待ちしております!
biensur127@gmail.com

企業向け料理教室・食事会など承ります。

《企業向け料理教室・食事会 承ります!》
料理教室サロンBiensurでは料理教室のスペースでの企業向けの料理教室開催や
企業の部署でのお食事会などにお貸出しすることができます。
企業のプロジェクトなどの一致団結には
  • 人数は5名以上8人まででご相談ください。
  • お一人あたり¥4,500より(税別)
  • ご希望のお料理内容などをお伺いしたうえで金額のご相談に応じます。
  • ご希望の飲み物はお持ち込み自由です。会場側でのご用意も承ります。
  • 平日11時から19時までの任意の開始時間でご相談を承ります。
Biensurは大崎駅最寄り、
五反田駅からも徒歩でアクセス可能なマンションの1室で開催させていただいておりますので、品川区近辺にお勤めの皆様、ぜひお気軽にご利用ください!
biensur127@gmail.com