遅沢聡 (大崎・五反田の料理教室Biensur の投稿者)

2020年5月15日

出張シェフ

《料理教室サロンBiensurの出張料理サービス》

料理教室サロンBiensurではホームパーティーのプロデュースなど各種出張料理サービスを提供しています。
今回は、日々の家庭のお食事をまとめて作り置きする、ご家庭向け出張料理サービスのご案内です。
あらかじめ食材をご購入いただければ、シェフがご家庭キッチンで調理を行い、作り置き料理をまとめて作成いたします。
・1回の出張調理でご家族1週間分の食事が目安となります。
・出張費用は1回の出張あたり、1万円～(交通費別)が基本となります。
・訪問してからの調理時間は3時間前後を予定しています。

ご依頼をいただきました後、訪問前に調理内容を調整させていただきます。
また、あらかじめBiensurにて料理を作成し、デリバリーやテイクアウトしていただくことも可能です。
ご提供のスタイルや料理内容については適宜ご相談ください。
自粛期間も終わる見通しがたってきましたが、まだまだ家の中が中心になりそうです。
気分をかえるためにいつもと違う食卓を演出させていただきます。
ぜひお気軽にお問合せください！

Bieusurお問合せ先：biensur127@gmail.com

2020年5月14日

６月スリランカカレー教室

《料理教室サロンBiensur スリランカカレー教室のご案内》
気温も上がりすっかり初夏の陽気になってきました。
コロナウイルスで中断してしまいましたが、好評をいただいていたスリランカカレー教室を専門講師をお招きして6月に開催します。
スリランカカレーは炒めてつくることが多く、
野菜もたくさん使うヘルシーなレシピになっています。
時間もあまりかからず、短時間で作れる手軽な料理です。
今回の実習では複数カレーを組み合わせて一つのお皿を構成します。

《6月度の実習予定メニュー》
・鮭の切り身を使った簡単フィッシュカレー
・ゆで卵のカレー
・キャベツのピリ辛炒め
・にんじんとココナッツの和え物

一般的な材料をつかったレシピなので
ご家庭でもすぐ再現できます。
ぜひご参加ください！

・会費：￥4,950(税込)
・6月6日（土） 11時～ /14時～　所要時間は2時間程度です。
・定員は各回8名となります。
・エプロンとハンドタオルをご持参ください。

2020年5月12日2020年5月12日

来月から

《料理教室サロンBiensur 6月以降の予定について》

しばらくおやすみをいただいておりましたBiensurの料理教室、食事会イベントですが
現在のところ6月からの再開を予定しております。
国からの緊急事態宣言などに準じて再開を考えておりますので、現時点で流動的ではありますが予定が決まり次第告知をさせていただきますので、今後とも宜しくお願いいたします。

※ウェブサイトのスケジュールページにてご案内してまいります。
https://reserva.be/biensur2012

また、
少人数での貸しきり食事会や、ワインか会などもこれまでと同じように開催させていただきます。お料理¥5,000～/名(税別)よりご相談させていただき、お飲み物の持ち込み費用はございません。
あわせて出張シェフや、各種デリバリーは承ることが可能です。
お気軽にお問い合わせください。

引き続き宜しくお願いいたします！！

2020年5月10日

毎日毎日。

毎日家にいるとだんだん飽きてきますよね。最初の頃はテレワークだので家に入れる事の大切さなど感じたと思いますが、二ヶ月もすると早く仕事したいとか思いますよね。

そろそろ思い腰をあげないといけないですね。本格的に始められるかわからないですが、６月１日より料理教室を始めていきます。

もちろんデリバリーも同時に始めていきます。皆さんの期待に応えられるように頑張ります。

2020年5月8日2020年5月8日

そろそろ教室を。

そろそろ教室を始めます。６月１日から始めます。何もしなくても一日が過ぎてしまうこの中開催していきます。レシピを修正したりしてます。新たビアンシユールを体験していただけるようにして行きますのでよろしくお願いします。

2020年5月7日2020年5月7日

料理教室再会のお知らせ６月１日よ

皆様コロナウイルスの影響により長らく料理教室やイベントがお休みとなってしまっております。
楽しみにしてくださっている生徒の皆様には大変ご迷惑をおかけいたしました。
各種通達などを見ていると、6月以降は段階的に世の中も元に戻っていくのではないか、と
少し期待をしているところです。
皆さんのSNSなどを拝見していると、自粛の中でもいろいろなデリバリーやテイクアウトを楽しまれていらっしゃるので、
Biensurも少しづつ再開をしていきたいと考えています。

《料理教室サロンBiensur6月以降の予定について》

【6月以降の料理教室の開催について】
毎月開講の各クラスについては、5月までお休みとさせていただき、「6月より」開催を行う予定です。
6月、7月の予定については、「5月15日」まで先着順で承ります。
ご予定の決まっているクラスからご連絡ください。
なお、料理教室の開催にあたっては、感染防止の対策を行います。

【料理教室のイベントについて】
5月下旬以降、6月以降予定をご案内する予定です。

【5月中の提供について】
出張シェフ、および料理デリバリーは5月中も継続しております。
お気軽にお問合せください。

【レシピの配布について】
以前からお問い合わせをいただいていた各クラスの料理メニューをファイル形式で
配布させていただく準備が整いました。
ファイル共有のアプリケーション”Evetnote”をつかって教室のアカウントより各レシピの共有を行います。
現在もまだコンテンツを充実させていますが、食材や、調理形式、難易度などでの検索にも対応する予定です。

※レシピ配布は各クラスの修了生のみなさまへのサービスとなります。ご希望の方はお問い合わせください。

2020年後半はこれまでと変わらない料理教室を提供できるよう頑張ってまいります。
引き続きBiensurをよろしくお願いいたします。

2020年4月12日2020年4月12日