この日ヒラメ尽くしです。
いつも来ているマダムたちの会
気合い入ります。
フォアグラとヒラメのポアレ
ヒラメの豆乳サラダ
カブのポタージュヒラメ添え
ヒラメのプラリネ
ヒラメの春菊のソース
杏仁豆腐
この日杏仁豆腐を習いたいとのことでしたので杏仁を
ご予約のお客様こちら
biensur127@gmail.com
遅澤まで
シェフに学ぶ本格フレンチ
この日ヒラメ尽くしです。
いつも来ているマダムたちの会
気合い入ります。
フォアグラとヒラメのポアレ
ヒラメの豆乳サラダ
カブのポタージュヒラメ添え
ヒラメのプラリネ
ヒラメの春菊のソース
杏仁豆腐
この日杏仁豆腐を習いたいとのことでしたので杏仁を
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遅澤まで
今回も、薬膳先生を、お呼びして薬膳講座をやっていただきました。
先生の講義は楽しいしわかりやすいのがいいですね、次も期待してます。
楽しんでもらった料理はこちら
カブのポタージュ
鶏胸肉のナッツとなつめ
魚のセリのソース
アボカドチーズケーキ
写真撮るの忘れた。
こんな感じでやりました。
次回もありますのでお願いします
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遅澤まで
この日中級クラスでした。
作ってもらった料理はこちら。
サーモンとアボカドの春巻き
蟹とじゃがいものガレット
魚のパイ包み
鴨スパイス焼き
チョコレートのフラン
これらを作っていただきました。
さすが中級ですね。
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この日外部から講師を呼んでの腸活セミナーでした。
大西りささんの講義で、甘酒の飲み比べでした。甘酒の飲み比べ??
と思っていたら本当にいろいろ作ってきてくれて披露してくれました。
特黒麹が美味しかった。
食べていただいたのはこちら
シェーブルチーズのタルト
マッシュルームの酒粕のポタージュ
鶏肉の陳皮煮込み
酒粕入りのガトーショコラ
これらを召し上がっていただきました。
どれも美味しく楽しい会でした。
次回は味噌作りです。
6000円で味噌つくります。
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この日合コン食事会でした。
いまいち盛り上がりにかけた会でした。
食べていただいたのはこちら
フォアグラのポアレバルサミコソース
きのこのポタージュ
真鱈の菜の花ソース
鶏肉の陳皮煮込み
ガトーショコラ
これらを楽しんでいただきました。
ご予約のお客様は、
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この日は、初級クラスの1年目でした。
いつも明るいクラスで楽しいクラスです。
作ってもらったメニューはこちら
ドーナツ
カマンベールのベニエ
クラムチャウダー
ブリのじゃがいも巻き
豚肉のノルマンディー煮込み
ガトーショコラ
以上を作っていただきました。
もうすぐバレンタインでこともありチョコレート。
バレンタインレッスンありますのでご予約ください。
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