4月21日の料理教室

この日は、デモンストレーションの日でした。習ってもらったメニューはこちら

ホタルイカのタルト
ホワイトアスパラガスのサーモンのマリネ
ビーツのポタージュ
サーモンの黒胡椒焼き
鶏肉のモリーユソース
甘酒のブランマンジェ

これら習っていただきました。ご予約のお客様はこちら

biensur127@gmail.com

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4月21日の初級クラス 2年目

この日は、フランス料理の初級クラスでした。現在初級クラスを募集してます。是非料理をやりたい方はお越しください。作っていただいたメニューはこちらです。

ポンデケージョ
じゃがいものガレット
ホワイトアスパラガスのオランデーズ
白身魚のグリビッシュソース
鶏肉のバスク風煮込み
いちごのスフレ

これらを習っていただきました。どれも美味しく出来てましたよ。ご予約のお客様はこちら

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4月19日の特別クラス

この日は、フランス料理を作っていただきました。メニューはこちらです。

ホタルイカのタルト
ホワイトアスパラガスのサーモンのマリネ
ホワイトアスパラガスのパイ包み
豚肉のモリーユソース
甘酒のブランマンジェ

これらを習っていただきました。ご予約のお客様はこちら

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4月18日の初級クラス

この日は、フランス料理の初級クラスでした。習っていただいたメニューはこちら

じゃがいものガレット
ホワイトアスパラガスのオランデーズ
メカジキのグリビッシュソース
鶏肉の白ワイン煮込み
いちごのスフレ
ポンデケージョ

これら習っていただきました。ご予約のお客様はこちらです。

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4月17日の特別クラス

この日の特別クラスもフランス料理を習っていただきました。メニューはこちらです。

ホタルイカのタルト
ホワイトアスパラガスのサーモンのマリネ
白身魚のカルタファタ
豚肉のアプリコット煮込み
桜のシフォンケーキ

これらを習っていただきました。ご予約のお客様はこちら

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4月16日の特別クラス

この日の特別クラスは、フランス料理を学んでもらいました。メニューはこちら

ホタルイカのタルト
ホワイトアスパラガスのサーモンのマリネ
白身魚のカルタファタ
豚肉のモリーユソース
桜のシフォンケーキ

これらを学んでもらいました。ご予約のお客様はこちら

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4月16日の初級クラス 2年目

この日は、初級クラスでした。2年目となるとちょっと難しいですが作ってもらったメニューはこちらです。

じゃがいものガレット
ホワイトアスパラガスのオランデーズソース
白身魚のグリビッシュソース
鶏肉の白ワイン煮込み
いちごのスフレ
ポンデケージョ

これらを習っていただきました。ご予約のお客様はこちら

biensur127@gmail.com

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4月15日のエグゼクティブクラス 2年目

この日は、一番上のクラスのエグゼクティブクラスでした?作ってもらったメニューはこちらです。

ホタルイカのタルト
ホワイトアスパラガスの桜エビ
サーモンのじゃがいも巻き甘酒のソース
鴨のほうじ茶のソース
甘酒のブランマンジェ

これらを習っていただきました。ご予約のお客様はこちら

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4月14日のワイン会

この日は、ワイン会をやりました。

楽しんでもらった料理はこちら

カツオのマリネ
ホワイトアスパラガスのサーモンのマリネ
白身魚のほうじ茶のソース
ほろほろ鳥のラズベリーソース
ほろほろ鳥の春菊包み
チョコレートのブリュレ

これらを楽しんでもらいました。ご予約のお客様はこちら

biensur127@gmail.com

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4月14日のシェフクラス 2年目

この日は、シェフクラスでした。作ってもらったメニューはこちら

ホワイトアスパラのモリーユソース
そばの実のリゾット
白身魚のポアレほうじ茶のソース
ほろほろ鳥の2種の調理法
いちごのムース

これらを作っていただきました。ご予約のお客様はこちら

biensur127@gmail.com

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