6月20日のマスタークラス 1年目

この日はマスタークラスでした。2番目に長いクラスで出来栄えもすごいです。8年目になります。長いですねほんとに感謝です。作ってもらったメニューはこちら

サーモンのミルフィーユ、茄子のピューレ添え
セロリのポタージュ、うなぎを浮かべて
焼き野菜のマリネコンソメのジュレを浮かべて
うさぎの白ワイン煮込み
サワーチェリーのクラフティー

これらを作っていただきました。どれもこれも美味しいです。ご予約のお客様はこちら

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6月19日のキッズ教室

毎月参加している子たちでした。キッズ教室も面白いですね。今回は水と塩水を飲んでどっちに塩が入ってるかをさがしてもらうクイズをやりました。今回は全員当たったけど次回はもっとうすくしてやってみます。

この日スコーン、マフィン、クッキーを作ってもらいました。

上手に出来てました。来月は何しようかな。

ご予約のお客様こちらです

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7月の予定

《料理教室サロンBiensur》
2021年7月度のスケジュールをお届けいたします。
毎年恒例の果物料理などを開催中です。
ぜひご参加ください!

・特に記載のないイベントは参加費¥5,500(税込)となります。
・貸し切りイベント、出張シェフ、ケータリング、ご家庭のお食事制作などの
各種サービスをご提供しています。お気軽にお問い合わせください。

☆Biensurでは各種感染症対策を実施し、
通常よりも定員を減員して各種イベントを開催しています。
参加者の皆様に安心していただける環境づくりを引き続き行ってまいります。

■Biensurウェブサイト
https://www.biensur.tokyo/
■Biensurスケジュール
https://reserva.be/biensur2012

▼△▼実習形式のお料理教室スケジュール△▼△

《スリランカカレー教室》
専門講師によるレッスンです!
夏にピッタrのカレーレシピをぜひ習得してください。
7月25日(日)14時

・初夏の定例教室フルーツ尽くしコース料理
7月は3種類のフルーツで実習します。
ぜひご参加ください!
《フレッシュマンゴー尽くしの料理教室》
7月6日(火)11時 /19時
7月7日(水)19時
7月8日(木)19時

《桃尽くし料理教室》
7月19日(月)19時
7月20日(火)11時
7月20日(火)19時

《貴陽プラム教室》
7月23日(金)17時

・定例のフランス料理教室も3つのレベルで継続開催をしています。
内容の詳細についてはお問合せください。
《初級クラス》
7月10日(土)11時
7月24日(土)11時
7月25日(日)11時
《中級クラス》
7月11日(日)17時
7月27日(火)19時
《マスタークラス》
7月4日(日)11時

・各種単日開催のレッスンも盛沢山です。
《カカオ料理教室》
7月14日(水)19時
7月15日(木)19時

《デリ風サラダ教室》
7月9日(金)19時

《パスタ料理教室》
7月5日(月)11時

《パン教室》
7月26日(月)19時

《モテ料理教室》
7月27日(火)11時
7月28日(水)19時

《特別クラス》
7月5日(月)19時
7月11日(日)11時
7月12日(月)11時
7月21日(水)19時
7月25日(日)17時
7月31日(土)11時

《和食料理教室》
7月12日(月)19時
7月13日(火)11時/19時

・人気のキッズ教室も開催中です。
お子様の夏休みのイベントにいかがでしょうか?
《キッズ教室》
7月3日(土)14時
7月4日(日)14時
7月10日(土)14時
7月11日(日)14時
7月24日(土)14時
7月31日(土)14時

▼△▼レストラン形式の食事会スケジュール△▼△

《オマール海老料理食事会》
7月29日(木)19時
7月30日(金)11時/19時

《夏トリュフ食事会》
7月1日(木)19時
7月2日(金)11時 /19時
7月3日(土)11時

《鱧料理食事会》
7月24日(土)17時

《独身男女食事会》
独身男女同数で開催する食事会です。
ご参加希望日時をお問い合わせください。
7月3日(土)18時
7月4日(日)18時
7月10日(土)18時
7月22日(木)18時

以上、皆様のご参加をお待ちしております!
Biensur 遅澤

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6月19日の特別クラス

この日は特別クラスで桃とかプラム、マンゴーなどのフルーツをたくさん使った料理にしました。フルーツと料理よくあいますよね。女性に人気です。作ってもらったメニューはこちら

サーモンとマンゴーのカクテル
鶏胸肉とりんご、レーズンのカレー風味のサラダ
真鯛のムニエル桃の燻製添え、粒マスタードのソース
鶏胸肉のプラムソース
ココナッツ風味のクレームショコラ

こちらを、作っていただきました。どれもこれも美味しくていい感じでした。ご予約のお客様はこちら

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6月18日の合コン食事会

この日も合コンでした。今月2回目です。この日某有名企業の人たちなのだ可愛い子がいいとご指名があったので誰かいるかなーと考えてました。

蟹のビスク
イカの詰め物
鶏肉のソテー
ココナッツのプリン

これらを召し上がってたただきました。

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6月14日のシェフクラス 1年目

この日シェフクラスでした。

ホタテ貝の内臓のソース
フォアグラのポアレ
鰤の低温を調理
ほろほろ鳥のブロッコリーとじゃがいも添え
マンゴーのジュレ

こちらを作っていただきました。どれもこれも美味しく出来てました。ご予約のお客様はこちら

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6月13日の中級クラス 2年目

この日中級クラスでした。2年目なのでみんなすごい上手です。作ってもらったメニューはこちらです。

パプリカのムース
鰤の燻製のカルパッチョ
白身魚のムースアサリのソース
鶏肉のラタトゥイユ詰め
パイナップルのリソル

これらを作っていただきました。

ご予約のお客様はこちら

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6月11日の秋田たかむら

牡蠣の白煮

かぶ上にはトリュフ
蕨のご飯
わん物
刺身の盛り合わせ
のどぐろの焼き物
茄子の詰め物牛タン
野生のアスパラ
高村麺
いちごのムース

どれもこれも美味しくて素晴らしいとしか言えない感じでした。お酒もよく素晴らしい組み合わせでした。また行きたいです。

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6月9日の料理教室 フレンチ

この日いつもいらして頂いてるマダムの会でした。いつきても楽しいマダムで、楽しませてもらってます。 習っていただいた料理は

マグロとアヴォカドのサラダ
カツオの胡麻焼き
サーモンのキノコソース
鶏肉のベーコンと玉ねぎのソース
ベイクドチーズケーキ

これらを習っていただきました。どれもこれも上手にできてました。ご予約のお客様はこちら

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