7月26日の特別クラス

この日も特別クラスでフランス料理を作ってもらいました。メニューはこちら

ズッキーニの肉詰め
万願寺唐辛子のクリームチーズ詰め
カツオの黒胡椒焼き
鶏肉のバロティーヌ
ルバーブのクラフティー

これらを作っていただきました。ご予約のお客様はこちら

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7月26日のキッズ教室

夏休みになってから連日のキッズクラス。嬉しいですね。ご予約がたくさん入っているので。メニューはこちら

もずく丼
チキンナゲット
桃のコンポート

この三つを習っていただきました。どれも上手にできていたので良かったです。

ご予約のお客様はこちら

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7月25日の特別クラス

この日特別クラスでフランス料理をやりました。メニューはこちらです。

アボカドのフリット
とうもろこしのサラダ
カツオのパルメザンチーズ
豚バラのトマトのヴィネグレット
ルバーブのクラフティ

これらを習っていただきました。ご予約のお客様はこちら

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7月24日の初級クラス 2年目

この日はフランス料理の初級クラス2年目のクラスでした。メニューはこちら

キャロットラペ
オムレツ
魚のティアン
鶏胸肉のトマトのヴィネグレット
桃のコンポート

これらを作っていただきました。ご予約のお客様はこちら

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7月24日のキッズ教室

最近毎日キッズ教室をやっています。今日も明日もです。この日のメニューはこちら

ナポリタン
渦巻きのパン
ジャガイモののポタージュ

この三つを作りました。ご予約のお客様はこちら

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7月25日のエグゼクティブクラス 1年目

この日は、エグゼクティブクラスでした。メニューを考えるのが楽しいクラスですが、今回はこんなメニューのしました。メニューはこちら

サーモンのタルタル春巻きの皮のタルト
海藻のサブレと鶏レバーのムース
燻製のマッシュポテト鯵の瞬間焼き
仔羊のカレー風味万願寺唐辛子のオーブン焼き
スイカのパンナコッタ

これらのメニューを作りました。ご予約のお客様はこちら

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7月23日の料理教室

この日はデモンストレーションでした。習ってもらった料理はこちらです。

フォアグラのムースオレンジとバナナの乾燥
牛蒡のフリット豆腐のドレッシング
ジャガイモのポタージュ
ヒラメと牡蠣の牛蒡のソース
仔羊のポアレマスタードソース
桃のスープ

これらを作りました。どれも美味しかったです。ご予約のお客様こちら

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7月22日のキッズ料理教室

昨日は、キッズ料理教室でした。メニューはこちら

ジャガイモのポタージュ
ピーマンの肉詰め
オートミールのクッキー

このメニューを作ってもらいました。ご予約のお客様はこちら

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7月22日の初級クラス 1年目

マダム達が急にやめてから2人だったのですがまた素敵な子達が入ってくれました。趣味がゴルフで話が合いそう。今回作ってもらったメニューがこちらです。

自家製ピクルス
ガスパチョ
ヒラメのブールノワゼット
仔羊のペルシャード
シュークリーム

このメニュー達を作ってもらいました。あ、またパンを撮るのを忘れてた。

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