8月の料理教室の予定

《料理教室サロンBiensur》
2023年8月の開催スケジュールをお届けします。
各イベントの会費、内容詳細はBiensurウェブサイトをご覧いただくか
直接お問い合わせください。

★貸し切り形式の料理教室・食事会は随時ご相談を承ります。
★ケータリング、出張形式の食事会の開催も可能です。
ご予算、規模などお気軽にご相談ください。

◇キッズ料理教室
8月は毎日14時より開催いたします!
お問い合わせください

◇フランス料理実習教室
初級クラス 8月1日(火)11時
初級クラス 8月17日(木)19時
初級クラス 8月23日(水)11時
初級クラス 8月23日(水)19時
初級クラス 8月24日(木)11時
初級クラス 8月24日(木)19時
中級クラス 8月5日(土)11時
特別クラス 8月8日(火)11時

◇料理デモンストレーション教室
8月29日(火)11時/ 19時
8月30日(水)11時/ 19時
8月31日(木)11時/ 19時

◇薬膳中華料理教室
8月25日(金)11時 /19時

◇桃尽くし料理教室
8月8日(火)19時

◇フレッシュマンゴー料理教室
8月26日(土)11時

◇イチジク料理教室
8月13日(日)11時
8月14日(月)11時/ 19時

◇オートミールを使った料理教室
8月4日(金)11時/ 19時

◇ソースを学ぶ教室
8月27日(日)11時
8月28日(月)11時/ 19時

◇デリ風サラダ教室
8月22日(火)11時/ 19時

◇モテ料理教室
8月7日(月)19時
8月12日(土)11時

◇飲茶料理教室
8月11日(金)11時/ 18時

◇和食料理教室
8月2日(水)11時/ 19時
8月3日(木)11時/ 19時

◆オマール海老料理食事会
8月1日(火) 19時

◆キノコ料理食事会
8月5日(土)18時
8月18日(金)11時/19時
8月19日(土)11時

◆キャビア食事会
8月20日(日)11時
8月21日(月)11時 /19時

◆ムール貝食事会
8月16日(水)11時 /19時
8月17日(木)11時

◆鴨料理食事会
8月6日(日)18時

◆鳩料理食事会
8月10日(木)11時 /19時

◆尾崎牛食事会
8月15日(火)11時 /19時

◆鱧料理食事会
8月9日(水)11時 /19時

◆独身男女食事会

◆美活セミナー
8月6日(日)11時

以上、ご予約・ご相談お待ちしています!

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9月から平日も

お子様の習い事の選択肢の1つにお料理教室はいかがでしょうか。

今、子供の孤食が問題視されています。

『孤食』とは1人きりの食事やバラバラの時間に食事をとることです。

孤食は、孤独を感じたり、栄養に偏りが出たりと子供の成長に影響を与えると言われています。

けれど、今の子供たちは習い事や塾などでとても忙しくゆっくり食事が取れない事もあります。

また、パパやママも仕事で疲れて帰ってきて、子供のためにご飯を作り、一緒に食べたいという気持ちがあっても、子供が食事している間に、少しだけでも一息つきたい、他の家事をやっておきたい、残してきた仕事を片付けておきたいなど、色々とあると思います。

そこで、《ウフ ドゥ フュチュール》では平日の夕方16時から18時半までキッズクラスを設けることにしました。

学校が終わってから、料理レッスンを受け、みんなで食事時間を楽しんで帰るという流れです。

食事内容もたくさんの食材を使い、栄養面の心配もありません。

ゆっくりと食事を楽しむという時間を作ってあげてもいいかもしれません。

それはパパやママへのご褒美でもあるとも思います。たまには子供中心ではない食事を楽しんだり、子供の栄養面を心配したりしなくていい日があってもいいのではないでしょうか。

そしてお時間がある時に、お子様が作ったお料理の感想を聞いてあげたり、習ってきたレシピを一緒に作ってあげて下さい。

お子様が喜ぶお料理から、本格的なお料理まで様々なレシピをご用意しております。

ぜひ、習い事の選択肢の1つとして、ご検討下さいませ。

平日クラスは夏休み明けより開始予定です。

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6月30日のワイン会

この日は、ワインの勉強会です。テーマは山梨ワインでマスカットベリーAと甲州などでした。特に印象に残ったのは、マスカットベリーAです。ダイヤモンド酒造の2013年のマスカットベリーAは凄まじくおいしかったです。いちごの香りが残りつつマスカットベリーAじゃない味わいがして思わず美味しくてケース買いしてしまうくらいでした。メニューはこちら

昆布入りの塩サブレ
仔牛のロニヨン粒マスタードソース
とうもろこしのポタージュ
舌平目のブールノワゼット
ほろほろ鳥の野菜のファルシー
サンとモール
桃のスープ
これだけ飲みました

いやー楽しかったですね。次回のワイン会も楽しみです。ご予約のお客様はこちら

biensur127@gmail.com

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6月27日の特別クラス

この日は特別クラスで、フランス料理をやりました。楽しかったですね。メニューはこちら

昆布入りの塩サブレ
ズッキーニのパスタ
カツオのビアのソース
豚肉のマンゴーのソース
アメリカンチェリーのクラフティー

これらを作っていただきました。ご予約のお客様はこちら

biensur127@gmail.com

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6月26日の初級クラス 2年目

この日は、初級クラスでした。メニューはこちら

小エビのクスクス
サーモンの燻製
鴨のビガラード
パンケーキ
グリッシーニ

ピザラディエールを撮るのを忘れた。ご予約のお客様はこちら

biensur127@gmail.com

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6月26日の鴨の料理教室

この日は鴨を楽しんでいただく会でした。腿と胸肉をを使い料理をしました。メニューはこちらです。

鴨胸肉の柚子胡椒風味
鴨胸肉の山椒ソース
サマートリュフチーズ
マンゴーのジュレ

以上を楽しんでもらいました。ご予約のお客様はこちら

biensur127@gmail.com

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6月25日の料理教室

この日はデモンストレーションで、飲み会のクラスでした。楽しんでもらったメニューはこちら

甘エビのビスク
カツオの低温調理
真鱈のポアレ根セロリソース
ほろほろ鳥の野菜の詰め物
トロピカルフルーツのテリーヌ

これらを楽しんでいただきました。ご予約のお客様こちら

biensur127@gmail.com

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6月25日のキッズ教室

この日キッズ教室でした。最近キッズ教室も多くなり喜ばしいところです。どんどんよくしていきますのでよろしくお願いします。

こちらを作っていただきました。いいですねキッズは。

ご予約のお客様はこちら

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6月25日のシェフクラス 1年目

この日はシェフクラスをやりました。メニューはこちら

ホタテ貝の内臓のソース
フォアグラのぎばさのソース
魚のポアレクレソンのソース
ほろほろ鳥の野菜詰め
マンゴーのゼリー

これらを作っていただきました。ご予約のお客様はこちら、

biensur127@gmail.com

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6月22日の中級クラス 2年目

この日は、中級クラスでした。メニューはこちら

甘エビのスープ
サーモンのじゃがいもがレッド
白身魚のオリーブのソース
豚肉のポアレデミグラスソース
トロピカルフルーツのテリーヌ

これらを作っていただきました。ご予約のお客様はこちら

biensur127@gmail.com

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