4月7日の料理教室

この日デモンストレーションでした。メニューはこちらです。

ホワイトアスパラの桜海老のソース
白身魚のホタルイカのソース
菊芋のポタージュ
イベリコ豚のモリーユソース
フレジエ

これらを楽しんでもらいました。ご予約のお客様はこちら。

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4月4日の和食教室

この日は、和食でした。前日まで山梨に帰っていたので日本酒とかをたくさん買って来ました。この日のメニューはこちら

シラスの茶めし
たたきごぼう
ジャガイモの薬味和え
松風焼き
ブリの竜田揚げ

これらを作っていただきました。どれも美味しく出来てました。

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4月2日のいちご狩り

娘と両親といちご狩りに行ってきました。場所は山梨県です。楽しかったですーと言いたいところですが初めてこんなにいちごがないのかと思うくらいいちごが無かったです。

見てわかるようにいちごどこ?て感じでした。遥々山梨まで来て娘もいちご狩りを楽しみにしていたのに残念でした。

桃の花が満開でした。

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3月31日のホワイトアスパラガスの教室

この日は、ホワイトアスパラ教室をやりました。メニューはこちらです。

ホワイトアスパラのロワイヤル
ホワイトアスパラのフリット
ホワイトアスパラのオレンジとカカオ醬のソース
白身魚のポアレのビーツのソース
鶏肉のシェリービネガーソース
クレームダンジュ

これらを楽しんでもらいました。ご予約のお客様はこちら

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3月29日の特別クラス

この日の特別クラスは、フレンチでした。メニューはこちら

ホワイトアスパラのロワイヤル
ホワイトアスパラのオレンジのソース
真鯛のポアレビーツのソース
鶏肉のモリーユソース
クレームダンジュ

これらを作っていただいきました。ご予約のお客様はこちら

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3月28日の上級クラス 1年目

この日は上級クラスでした。作ってもらったメニューはこちら

里芋と桜エビのクロケット
フォアグラのサラダいちご味
サーモンのムースリーヌ
鶏肉のモリーユのソース
ホワイトチョコレートのムース

これらを作ってもらいました。ご予約のお客様こちら

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3月25日の料理教室

この日は、デモンストレーションでした。毎月定例でやってくれているクラスです。メニューはこちら

ホワイトアスパラのオレンジのソース
ホワイトアスパラのロワイヤル
真鯛のポアレ菜の花のソース
イベリコ豚のモリーユのソース
クレームダンジュ

これらを楽しんでもらいました。どれもこれも美味しかできました。ご予約のお客様はこちら

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3月23日の特別クラス

この日の特別クラスはフランス料理でアスパラでした。ホワイトアスパラは美味しいですよね。メニューはこちら

ホワイトアスパラガスのポタージュ
ホワイトアスパラのオレンジソース
真鱈のポアレ牛蒡のソース
豚肉のポアレモリーユ茸のソース
フロマージュブラン

これらを作っていただきました。美味しいですね、ご予約のお客様はこちら

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3月22日の薬膳料理教室

この日薬膳料理を作っていただきました。非常に良い料理を今回も作ってもらいました。メニューはこちら

鱈の中華蒸し
カボチャの炒め物
薬膳スープ
もやしのシンプル炒め
ジャスミンのクレームブリュレ

今回も美味しいかったです。食材もシンプルで尚且つ簡単でした。来月も楽しみです。ご予約のお客様はこちら

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3月18日の初級クラス 2年目

この日は、初級クラスの2年目でした。メニューはこちらです。

アスパラのフリット
オニオングラタンスープ
白身魚のポアレベアルネーズソース
鶏胸肉のマスタード風味
サンマルク
ベーコンエピ

これらを作っていただきました。ご予約のお客様はこちら

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