11月8日の伊豆旅行ディナー

温泉に入ってポカポカ。癒されるなやっぱり温泉は。いよいよディナーの時間になりました。

八寸

デザートまで盛り沢山でした。部屋のみしようといっぱい買っていたのにあまりにもお腹がいっぱいで食べれませんでした。その後も温泉に浸かっていい気分でした。

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11月8日の伊豆旅行

一泊二日で、伊豆に行ってきました。親父の古希のお祝いに旅館に泊まって楽しんできましたよ。8月に計画して3ヶ月なにもなくてよかった。もちろん三密を避けて行ってきました。まずは沼津の漁港で待ち合わせ。朝一番だったので朝食と言うことで海鮮丼を。

朝から?まーせっかくの休みなので良いとしよう。

いくらとウニ丼

その後みかん狩りに行きました。すごい広いのと斜面が急なのと登るのに大変でした。子供は楽しかったみたいですけど

みかん狩り斜面落ちたら大変

その後は修善寺に行ってきました。修善寺のお参りに有名な蕎麦を食べました。

修善寺

その後はTOKYOラスクの工場に行って宿につきました。今回は、嵯峨沢舘に行ってきました。

温泉に入ったりまったりしました。

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11月7日の初級クラス 1年目

11月なのに10月メニューです。先月フライングして11月をやったので今月は、10月のメニューです。作ってもらったメニューはこちら

洋梨のブルーチーズのタルト
かぼちゃのポタージュ
秋刀魚と野菜のガレット
豚肉のドライフルーツのソース
ミルクレープ
バターロール

これらを作っていただきました。どれも美味しか出来てました。

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11月3日の特別クラス トルコ料理

今月はトルコ料理。世界三大料理。個人的には好きだけどよく聞くのは美味しいものないよね。です。美味しいのにもったいない。作ってもらったのはこちら

サバサンド
オクラのトマト煮込み
鶏肉のオーブン焼き
きゅうりとヨーグルトのポタージュ
フムス

この5品を作っていただきました。トルコ代表する料理です。美味しいですよね。

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11月2日の合コン食事会

2日連ちゃんの合コン食事会です。人数制限してやってます。今回は、どうだったかな?楽しんでいただいた料理はこちらです。

牡蠣のフラン
かぼちゃのポタージュ
鱈のポアレ生姜のソース
鶏肉のカカオニブのソース
焼きプリン

これらを食べていただきました。

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11月1日の合コン食事会

またまた合コンです。ありがたいことにいっぱいご予約いただきありがとうございます。3人3人でやりました。今回もどうかな??カップル誕生してれば良いですが。料理はこちらを楽しでもらいました。

牡蠣のフラン
かぼちゃのポタージュ
真鱈のポアレあさりのクリームソース
鶏肉のホワジャンのソース
クレームキャラメル

これらを食べていただきました。ご予約のお客様こちら

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10月31日の料理教室

この日は、前回同様和食です。好評だったので第二弾ということで一人一本持ち寄ってやりました。皆さん個性的な日本酒を持ってきていただき美味しくいただきました。それぞれみんな違うものが美味しいといって楽しめましたよ。

作った料理はこちら、順番などめちゃくちゃですが楽しんで食べてもらいました。

だし巻き卵、かぼちゃの煮付け、里芋色胡麻焼き
鱧のフリット玉ねぎヴィネグレット
鱧のホワジャンの餡掛け
牛肉のアゴ出汁
秋刀魚の湯葉巻き野菜の餡掛け
鶏肉のキノコ巻き黒糖のソース
締めの安納芋の炊き込みご飯

これらを楽しみながら食べてもらいました。ご予約のお客様はこちら

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10月25日のスリランカカレー教室

遂に復活しました。コロナの渦の中開催することが出来ました。今後は、コロナの影響を考えて開催していこうと思います。スリランカカレーは、林先生にお越しいただきスリランカの事は、もちろんカレーの詳しい情報まで教えていただける教室です。非常に為になる教室なので茨城からくるほどです。

今回は、ハロウィンにちなんでかぼちゃのカレーと卵カレー、鯖カレー、ナスのカレーを教えていただきました。

4種のカレー

どれも美味しかったです。特に鯖のカレーは美味しく気に入りました。辛かったですけどクセになる味ですね。

次回は11月22日の14時と17時から行います。申し込みも早めにお願いします。

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10月24日の中級クラス 2年目

この日2回目の教室は、中級クラスの2年目でした。3人と少ない人数だったのですがなんとかやり切りました。作った料理はこちらです

いちじくのサーモン巻き
牛蒡のポタージュ
白身魚の椎茸焼きあさりのソース
豚肉のブーランジェール
チョコレートのタルト

どれも上手に出来ました。特にメイン料理は美味しいです。

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10月24日の初級クラス 1年目

10月なのに、11月メニューをやってしまった。反省。今月10月のメニューをやらないと。メニューはこちらです。

牡蠣のフラン
鱈のブランダード
イカのクネル
豚肉のプラム煮込み
焼きリンゴ

これらを作っていただきました。美味しく出来ましたよ。

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