7月30日の中級クラス 2年目

この日中級クラスで、最後の日でした。メニューはこちら

ホタテと枝豆のムース
ホワイトアスパラとネギのポタージュ
サーモンミキュイ2種のソース
仔羊のケフタ
いちごのブランマンジェ

これらを食べていただきました。ご予約のお客様はこちら

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7月30日のワイン会

この日ワイン会でした。テーマイタリアのピエモンテのワイン達。イタリア土着品種はうまいねやっぱり。メニューはこちら

あごの出しサブレ
焼きとうもろこしのポタージュ
カツオの醤油ソース
真鯛のオマールエビのビスクソース
仔羊のもも肉のローストバジルソース
ミラベルチーズ
いちじくのタルト

これらをたべていただきました。ご予約のお客様こちら

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7月30日の桃の料理教室

この日は、連続しての桃教室でした。桃はいくら食べても美味しいですよね。メニューはこちら

桃のフリット
桃とモッツァレラのサラダ
スズキの桃のサルサソース
鶏肉の桃のソース
桃のスープ

これらを食べていただきました。ご予約のお客様はこちら

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7月30日の桃の料理教室

今年もやって来ました。桃の季節が桃づくしの料理教室をやるのも何回目だろ。山梨の出身だからこそやりたいと思いやってまいりました。メニューはこちら

桃のフリット
桃とモッツァレラのサラダ
ムールマリニエール
スズキの桃サルサソース
鶏胸肉の桃のソース
桃のスープ

このメニューを楽しんでやってもらいました。ご予約のお客様はこちら

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7月29日の合コン料理教室

この日は、合コンでした。うまく行ってるのかな?うまく行ってるといいのですが。メニューはこちら

あごのサブレ鳥レバーのムース
とうもろこしのポタージュ
スズキのポアレバルサミコソース
仔羊のロースト粒マスタード
クラフティ

このメニューを楽しんでいただきました。ご予約のお客様はこちら

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7月29日の料理教室

この日は、いつもお世話になっている生徒さんの旦那さんが来てくれました。メニューはこちら

あご出しのサブレ
とうもろこしのポタージュ
スズキのバルサミコソース
豚のスペアリブのスパイス焼き
チーズ
パッションと青リンゴのシャーベット

これらをたべてもらいました。ご予約のお客様こちら

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7月28日の料理教室

この日は、料理教室でした。メニューはこちら

鳥レバームース
とうもろこしのポタージュ
カツオのポアレネギのフリット
魚ポアレの海老のソース
仔羊のポアレオージュー
チーズ
いちじくのタルト

この料理楽しんでもらいました。ご予約のお客様は、

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7月27日のキッズ料理教室

この日はキッズ🍳料理教室で箸を作る講座をしました。箸の文化から箸の作法までただ作るだけでなく学んでいただきました。

みんな上手に作ってましたよ。出来上がりも楽しみです。ご予約のお客様はこちら

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7月26日の特別クラス

この日も特別クラスでフランス料理を作ってもらいました。メニューはこちら

ズッキーニの肉詰め
万願寺唐辛子のクリームチーズ詰め
カツオの黒胡椒焼き
鶏肉のバロティーヌ
ルバーブのクラフティー

これらを作っていただきました。ご予約のお客様はこちら

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7月26日のキッズ教室

夏休みになってから連日のキッズクラス。嬉しいですね。ご予約がたくさん入っているので。メニューはこちら

もずく丼
チキンナゲット
桃のコンポート

この三つを習っていただきました。どれも上手にできていたので良かったです。

ご予約のお客様はこちら

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