7月25日の特別クラス

この日特別クラスでフランス料理をやりました。メニューはこちらです。

アボカドのフリット
とうもろこしのサラダ
カツオのパルメザンチーズ
豚バラのトマトのヴィネグレット
ルバーブのクラフティ

これらを習っていただきました。ご予約のお客様はこちら

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7月24日の初級クラス 2年目

この日はフランス料理の初級クラス2年目のクラスでした。メニューはこちら

キャロットラペ
オムレツ
魚のティアン
鶏胸肉のトマトのヴィネグレット
桃のコンポート

これらを作っていただきました。ご予約のお客様はこちら

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7月24日のキッズ教室

最近毎日キッズ教室をやっています。今日も明日もです。この日のメニューはこちら

ナポリタン
渦巻きのパン
ジャガイモののポタージュ

この三つを作りました。ご予約のお客様はこちら

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7月25日のエグゼクティブクラス 1年目

この日は、エグゼクティブクラスでした。メニューを考えるのが楽しいクラスですが、今回はこんなメニューのしました。メニューはこちら

サーモンのタルタル春巻きの皮のタルト
海藻のサブレと鶏レバーのムース
燻製のマッシュポテト鯵の瞬間焼き
仔羊のカレー風味万願寺唐辛子のオーブン焼き
スイカのパンナコッタ

これらのメニューを作りました。ご予約のお客様はこちら

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7月23日の料理教室

この日はデモンストレーションでした。習ってもらった料理はこちらです。

フォアグラのムースオレンジとバナナの乾燥
牛蒡のフリット豆腐のドレッシング
ジャガイモのポタージュ
ヒラメと牡蠣の牛蒡のソース
仔羊のポアレマスタードソース
桃のスープ

これらを作りました。どれも美味しかったです。ご予約のお客様こちら

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7月22日のキッズ料理教室

昨日は、キッズ料理教室でした。メニューはこちら

ジャガイモのポタージュ
ピーマンの肉詰め
オートミールのクッキー

このメニューを作ってもらいました。ご予約のお客様はこちら

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7月22日の初級クラス 1年目

マダム達が急にやめてから2人だったのですがまた素敵な子達が入ってくれました。趣味がゴルフで話が合いそう。今回作ってもらったメニューがこちらです。

自家製ピクルス
ガスパチョ
ヒラメのブールノワゼット
仔羊のペルシャード
シュークリーム

このメニュー達を作ってもらいました。あ、またパンを撮るのを忘れてた。

biensur127@gmail.com

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7月18日の上級クラス 2年目

この日は、上級クラスでした。上級ともなるとすごいですよね。フォアグラ料理が毎月入るので食べに来るだけでもお得です。メニューはこちら

フォアグラのムースドライフルーツ添え
レンズ豆とビーツのスープ
サーモンのファルスガスパチョのソース
仔羊の脛肉の煮込み
桃とモッツァレアのサラダ

これらを習っていただきました。どれも美味しく出来てましたよ。ご予約のお客様はこちら

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8月の日程

《料理教室サロンBiensur》
2023年8月の開催スケジュールをお届けします。
各イベントの会費、内容詳細はBiensurウェブサイトをご覧いただくか
直接お問い合わせください。

★貸し切り形式の料理教室・食事会は随時ご相談を承ります。
★ケータリング、出張形式の食事会の開催も可能です。
ご予算、規模などお気軽にご相談ください。

◇キッズ料理教室
8月は毎日14時より開催いたします!
お問い合わせください

◇フランス料理実習教室
初級クラス 8月1日(火)11時
初級クラス 8月17日(木)19時
初級クラス 8月23日(水)11時
初級クラス 8月23日(水)19時
初級クラス 8月24日(木)11時
初級クラス 8月24日(木)19時
中級クラス 8月5日(土)11時
特別クラス 8月8日(火)11時

◇料理デモンストレーション教室
8月29日(火)11時/ 19時
8月30日(水)11時/ 19時
8月31日(木)11時/ 19時

◇薬膳中華料理教室
8月25日(金)11時 /19時

◇桃尽くし料理教室
8月8日(火)19時

◇フレッシュマンゴー料理教室
8月26日(土)11時

◇イチジク料理教室
8月13日(日)11時
8月14日(月)11時/ 19時

◇オートミールを使った料理教室
8月4日(金)11時/ 19時

◇ソースを学ぶ教室
8月27日(日)11時
8月28日(月)11時/ 19時

◇デリ風サラダ教室
8月22日(火)11時/ 19時

◇モテ料理教室
8月7日(月)19時
8月12日(土)11時

◇飲茶料理教室
8月11日(金)11時/ 18時

◇和食料理教室
8月2日(水)11時/ 19時
8月3日(木)11時/ 19時

◆オマール海老料理食事会
8月1日(火) 19時

◆キノコ料理食事会
8月5日(土)18時
8月18日(金)11時/19時
8月19日(土)11時

◆キャビア食事会
8月20日(日)11時
8月21日(月)11時 /19時

◆ムール貝食事会
8月16日(水)11時 /19時
8月17日(木)11時

◆鴨料理食事会
8月6日(日)18時

◆鳩料理食事会
8月10日(木)11時 /19時

◆尾崎牛食事会
8月15日(火)11時 /19時

◆鱧料理食事会
8月9日(水)11時 /19時

◆独身男女食事会

◆美活セミナー
8月6日(日)11時

以上、ご予約・ご相談お待ちしています!

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