3月29日の特別クラス

この日の特別クラスは、フレンチでした。メニューはこちら

ホワイトアスパラのロワイヤル
ホワイトアスパラのオレンジのソース
真鯛のポアレビーツのソース
鶏肉のモリーユソース
クレームダンジュ

これらを作っていただいきました。ご予約のお客様はこちら

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3月28日の上級クラス 1年目

この日は上級クラスでした。作ってもらったメニューはこちら

里芋と桜エビのクロケット
フォアグラのサラダいちご味
サーモンのムースリーヌ
鶏肉のモリーユのソース
ホワイトチョコレートのムース

これらを作ってもらいました。ご予約のお客様こちら

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3月25日の料理教室

この日は、デモンストレーションでした。毎月定例でやってくれているクラスです。メニューはこちら

ホワイトアスパラのオレンジのソース
ホワイトアスパラのロワイヤル
真鯛のポアレ菜の花のソース
イベリコ豚のモリーユのソース
クレームダンジュ

これらを楽しんでもらいました。どれもこれも美味しかできました。ご予約のお客様はこちら

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3月23日の特別クラス

この日の特別クラスはフランス料理でアスパラでした。ホワイトアスパラは美味しいですよね。メニューはこちら

ホワイトアスパラガスのポタージュ
ホワイトアスパラのオレンジソース
真鱈のポアレ牛蒡のソース
豚肉のポアレモリーユ茸のソース
フロマージュブラン

これらを作っていただきました。美味しいですね、ご予約のお客様はこちら

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3月22日の薬膳料理教室

この日薬膳料理を作っていただきました。非常に良い料理を今回も作ってもらいました。メニューはこちら

鱈の中華蒸し
カボチャの炒め物
薬膳スープ
もやしのシンプル炒め
ジャスミンのクレームブリュレ

今回も美味しいかったです。食材もシンプルで尚且つ簡単でした。来月も楽しみです。ご予約のお客様はこちら

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3月18日の初級クラス 2年目

この日は、初級クラスの2年目でした。メニューはこちらです。

アスパラのフリット
オニオングラタンスープ
白身魚のポアレベアルネーズソース
鶏胸肉のマスタード風味
サンマルク
ベーコンエピ

これらを作っていただきました。ご予約のお客様はこちら

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3月16日の料理教室

この日は、会社の同じチームの料理教室でした。お楽しみいただいたメニューはこちらです。

ホワイトアスパラのフリット
ホワイトアスパラのポタージュ
白身魚のポアレホタルイカのソース
鶏もも肉のアスパラつづみ
マルキーズのショコラ

これらを作っていただ来ました。ご予約のお客様はこちら

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3月14日の初級クラス 1年目

この日は初級クラスでした。フレンチの1年目です。作ってもらった料理はこちらです。

ホワイトアスパラの桜エビのソース
グリンピースのポタージュ
白身魚のポアレ蛍イカのソース
仔羊の煮込み
いちごのミルフィーユ
ミニ食パン

これらを作っていただきました。いやー美味しいですね。まだ始まったばかりですけどかなり上手です。家で復習してるようなので。ご予約のお客様はこちら

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3月14日の特別クラス

この日の特別クラスはフレンチをやりました。この時のメニューはこちら

ホワイトアスパラのロワイヤル
ホワイトアスパラのオレンジのソース
白身魚のホタルイカソース
仔羊の煮込み
いちごのミルフィーユ

これらを作っていただきました。どれも美味しく出来てましたよ。ご予約のお客様こちら

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3月13日のエグゼクティブクラス 1年目

エグゼクティブのクラスの1年目でした。今現在最高にできるクラスです。料理もすごい綺麗ですよ。今回のメニューはこちら

ホワイトアスパラのフランとポタージュ
ホワイトアスパラのオレンジソースカカオ醬のサバイヨン
白子のフラン真鱈のブレゼ
イベリコ豚肉のローストフォアグラ添え
カソナードのミルフィーユ

これら作っていただきました。4月も楽しみだな。ご予約のお客様はこちら

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