10月2日の松茸と鴨の会

この日は、松茸と鴨の会でした。メニューはこちら

松茸とサーモンの白子
カボチャのポタージュと松茸のフリット
松茸とポルチーニのリゾット
アオハタポアレパプリカとアンチョビのソース
鴨のロースト山椒のソース
ガトーショコラバニラアイス添え

これらを食べていただきました。ご予約のお客様はこちら

biensur127@gmail.com

0

10月1日のキッズ料理教室

この日はキッズ料理教室でした。習っていただいたのは、カボチャのポタージュ、フィナンシェ、渦巻きパンをやりました。

渦巻きパン

ご予約のお客様はこちら

biensur127@gmail.com

0

9月30日のワイン会

この日はワイン会でした。今回のテーマはシチリアのワインでした。最近DOCのワインも増えて来てるので美味しいですね。食べてもらった料理はこちらです。

青森県産のわかさぎフリット
北海道産のサーモンの白子ブレゼ
ヴィシソワーズ
ポルチーニのリゾット
鱈のポアレパプリカのソース
鴨のロースト山椒ソース
モンドール
いちじくのコンポートバニラアイス

これらを楽しんでいただきました。ご予約のお客様はこちら

biensur127@gmail.com

0

9月30日の特別クラス

この日は特別クラスでした。メニューはこちら

イワシのバジル風味のフリット
ポルチーニのリゾット
アオハタのポアレパプリカのソース
鴨のロースト柚子胡椒のソース
ナッツのタルト

これらを習っていただきました。ご予約のお客様はこちら

biensur127@gmail.com

0

9月25日の初級クラス 2年目

この日は、初級クラスの2年目でした。習ってもらったメニューはこちら

ヴィシソワーズ
サラダリヨネーズ
白身魚のポジャルスキー
鶏もも肉のエビのソース
ガトーフロマージュ

パンは、ナンを焼いていただきました。ご予約のお客様はこちら

biensur127@gmail.com

0

9月24日のキッズ料理教室

この日は、キッズ料理教室でした。毎月通っていただいてるクラスで本当にありがたいですね。習ってもらったのは、こちら

ドライカレー
ブロッコリーのサラダ
バナナのラッシー

こちらの3種類を習っていただきました。本当にいつもご利用くださりありがとうございます。

ご予約のお客様はこちら

biensur127@gmail.com

0

9月24日の美容教室 骨格診断

毎月恒例になりつつある美容教室、前回はカラーコーディネートをやり、今回は骨格診断をやりました。まぁやっぱりそのひとに合う服装ってあるんだなーと思いました。だけど自分が好きな服そうはやっぱり好きでいいんだなーとおもいました。食べてもらった料理はこちら

トマトとモッツァレラのサラダ
菊芋のポタージュ
金目鯛の鱗焼き
シャーベットの盛り合わせ

この料理を食べて骨格診断受けて6000円て安すぎでしょー。受けなきゃ損です。

ご予約のお客様はこちら

biensur127@gmail.com

0

9月24日のデモンストレーション

この日は、毎月来てくださる方たちの教室で、デモンストレーションでした。今回はワインもということでこちらを用意しました。

飲んだワイン達
秋刀魚の春巻き
穴子とミニウイキョウのフリット
菊芋のポタージュ
金目鯛の鱗焼き
カマンベールカルバドス
ナッツのタルト

メインの鴨は撮り忘れてしまいました。反省

ご予約のお客様はこちら

biensur127@gmail.com

0

野菜

うちの料理教室は、山梨の道の駅の野菜と静岡にあるフードカルチャールネッサンスの野菜を使ってます。特にルネッサンスの野菜はめちゃくちゃ美味しく鮮度も抜群。まだ一回しか取ってないですが今後期待が高まります。

特にかぼちゃが美味しかったです。いやー楽しみです。biensur127@gmail.com

0

9月21日のフレンチ初級クラス

この日はフランス料理の1年目のクラスでした。メニューはこちら

ホタテのエスカルゴバター
エスカベージュ
白身魚魚のサフランソース
鶏肉のマレンゴ風
巨峰のババロア
いちじくのパン

これらを作っていただきました。ご予約のお客様はこちら

biensur127@gmail.com

0