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この日マスタークラスの２年目でした。初級、中級、上級ときてマスタークラスなのでもう８年ですね。長いし本当にみんなにお世話になっています。そんなマスタークラスの方達のメニューはこちら

これらを作っていただきました。ご予約のお客様こちら

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この日は中級クラスの２年目でした。メニューはこちら

この５品を作っていただきました。どれもうまく出来てました。中級にもなるとみんな迷いがないですよね。すごいすごい。もっとうまくなってほしいですね。ご予約のお客様はこちら

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この日はいちじくを使っての料理教室、いちじくのを使った料理を習ってもらいました。

メニューはこちらです。

これらを作ってもらいました。ご予約のお客様はこちら

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今月からスタートしたはじめましてのクラスです。後３名空いてるのでぜひ習いたい方はいらしてください。フランス料理を簡単にそして本格的に学べるクラスですよ。レシピも差し上げますのですぐに再現出来るのもおススメです。だいたい習ってもスーパーで買えないものなどあるので出来ないですもんね。うちは違いますので大丈夫です。是非お待ちしてます。

今月初級クラス１年目のメニューはこちらです。

バニラ風味のカスタードを生地に練り込んですこし甘めのパンです。そのまま食べて美味しいです。

ミニトマトの中にアボカドとマグロを刻んでマヨネーズだけではなくビネガーを少し入れて爽やかにしました。

南仏のサラダの定番です。オリーブ、アンチョビ、パプリカ、卵など具沢山入れて作りました。

真鯛をクールブイヨンで茹でてからトマトの酸味でソースにしました。

スパイスを１０種類くらい混ぜて夏ならではスパイスを作りました。振るタイミングとか重要な事をお知らせいたしました。

メレンゲを茹でてキャラメルをかけてからアングレーズソースに浮かべました。

これらの料理を習ってもらいました。これだけ習って食べて5500円です。しかもスーパーで買える食材で作れるのは本当に楽しいです、、この機会にどうぞご予約のお客様はこちら

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この日の夜は合コンでした。今月初の合コンで良い出会いになってくれればいいのですが、どうなったでしょうね。今回は男性４名、女性３名で行いました。男性は４０前半、女性は３０代で仲良く会話もできてました。メニューはこちら

この５品を食べて頂き楽しんでもらいました。カップル出来てればいいですが。どうでしょうね。ご予約のお客様はこちら

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９月の合コンの予定です。
９月３日　１８時から
９月４日　１８時から
９月１０日　１８時から
９月１１日　１８時から
９月１７日　１８時から
９月１９日　１８時から
９月２３日　１８時からです。
以上の日程で開催を予定しています。是非ご友人、知人などおすすめの人おりましたらお願いします。もちろんご自身でも構いません。是非お待ちしております。

この日はイタリアンでした。久しぶりにイタリアン作りました。たまに作るといいですね。メニューはこちら

桃のティラミスを作りました。ご予約のお客様はこちら、

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この日はフランス料理でした。休み明け一発目でした。メニューはこちら

この５品を食べて貰いました。ご予約のお客様はこちらです。

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毎月やっているクラスです。ほとんど飲み会のような会ですがみんな良い人で大好きです。今回も変わったワインを持ってきてもらいましたよ。メニューはこちら

この５品を食べていただきました。サマートリュフも使ってもー豪華にしましたよ。ご予約のお客様こちら

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夏休みも終わり通常営業に戻りました。夏休みは実家に帰り休みを満喫しました。戻ってきてパワー全快です。リフレッシュは大事ですね。

８月７日はフレンチをやりました。メニューはこちらです。

この５品を作っていただきました。ご予約のお客様はこちら

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夏休みも終わり通常営業に戻りました。夏休みは実家に帰り休みを満喫しました。戻ってきてパワー全快です。リフレッシュは大事ですね。

８月７日はフレンチをやりました。メニューはこちらです。

この５品を作っていただきました。ご予約のお客様はこちら

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