11月30日のシェフクラス 1年目

この日シェフクラスでした。一番上のクラスです。コロナの影響で二人になりましたが、頑張ってやってもらいましたよ。作ってもらった料理はこちら

鯖の燻製クリームチーズ
アーティーチョークのポタージュ
鰤の千住ネギ巻き
蝦夷鹿のベーコン巻き
洋梨の金柑の風味のタルト

これらを作っていただきました。二人だけど頑張ってもらいましたよ。

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