9月4日のエグゼクティブクラス 1年目

この日は、フランス料理のエグゼクティブクラスでした。もう12年目になり熟練と言いたいところですがまだまだ教えないといけないところが多数あります。メニューはこちら

カツオのナスのタプナード詰め
ブリの野菜のテリーヌニンニクマヨネーズ
金目鯛の鱗焼き
鴨カシスソース
巨峰とイチジクのタルト

これらを作っていただきました。ご予約お客様はこちら

biensur127@gmail.com

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