6月13日のイタリア料理教室

この日は、イタリアンの教室でした。久しぶりのイタリア料理ということで気合いはいっての教室になりました。1人参加出来ずに残念でしたが楽しく料理を教えて参りました。初参加の方もいたのでどうだったかな?この日のメニューはこちらです。

新玉ねぎのポタージュ

食感を残して作るもっともシンプルな玉ねぎのスープです。食べるスープとも言う

生のりのリゾット

生の北海道から届いたのりをリゾットにして上からパルメザンチーズを降りました。

新玉ねぎと桜海老のピザ
鶏肉のトマト煮込み
ティラミス

今回ティラミスは、オレンジのパンみたいなのを焼いて中に敷き詰めました。コーヒーともあってマスカルポーネがとても美味しかったです。ご予約のお客様はこちら

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6月12日のデモンストレーション

毎月一度のデモンストレーションクラス。1人ワイン一本ずつ持ち寄り飲み会みたいな感じで始まりました。4名とちょっと人数は少なかったけど楽しく終われました。メニューはこちら

山椒の入ったジャンボンペルシエ
カリフラワーのポタージュ
豚肉の玉ねぎソース
ガトーフロマージュ

魚を取るのを忘れました。楽しい一日になりました。ご予約のお客様はこちら

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