6月12日のマスタークラス 2年目

現在うちの料理教室で2番目に出来るクラスです。なんだかんだで8年経ってしまったクラスで食べるのが好きなクラスです。マスタークラスは、上級クラスの上でもっとも上のクラスから2番目になります。かなりレストランに近い料理になっています。今月のメニューはこちら

空豆のポタージュ
新玉ねぎのコンフィフォアグラ添えポルト酒のソース
イカのクスクス詰めバルサミコソース
鳥もも肉のタイ風煮込み

デザートは撮るの忘れてしまいました。これらの5品を作り無事に終わりました。

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