先日秋田に行く生徒さんがいたので、秋田の名物いぶりがっことじゅんさい、ねまがりだけを買ってきてもらい料理教室をしました。
この時期ならではの物で非常に美味しい食材でした。特にねまがりだけは熊のいそうなところに取りに行くので危険で危ないです。だからこそ貴重な食材なんです。後はみずという食材使いました。面白い食材で滑りがあり苦みもなく美味しかったです。この貴重な食材を使い料理を作りました。
これら６種類を作ってもらいました。参加した人も満足な料理だったと思います。特にみずは気にいりました。とにかく美味しかったです。
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