2月26日のデモンストレーション

毎月一度やっているクラスです。いつも一人一本持ってくるのですごい良です。メニューはこちら

生ハムのクロワッサン
牛肉の芹包みカラスミ添え
牛蒡のロワイヤルポルチーニのポタージュ
真鯛のポアレ百合根添え
豚肉のローストシェリービネガーソース
マルキーズショコラ
今宵のワイン達

これらを召し上がっていただきました。嬉しい話もたくさんあったりといつも何かあるなーとおもいます。

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2月23日の合コン食事会

この日は合コン食事会でした。今年3回目で今年はコロナも落ち着いてるのでたくさん入りそうな気がしてきました。メニューはこちら

金柑とブルーチーズのタルト
カブのポタージュ
真鱈のポアレ焦バターのソース
豚肉のカスレ
ムースオーショコラ

こちらを楽しみながら過ごしていただきました。次回は3月11日です。楽しみ

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2月21日の特別クラス

この日の特別クラスは、フレンチでした。ご要望があったので。メニューはこちら

ブルーチーズと金柑のタルト
ビーツのサラダ菊芋のフリット
白身魚のポアレじゃがいもとにんじんのソース
鶏肉のホタテの詰め物
リンゴの薄焼きタルト

この5品を作りました。とても上手に出来てました。ご予約のお客様はこちら

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2月21日の初級クラス 1年目

この日は、初級クラスでした。前に比べたら初級クラスが増えたね。嬉しい事です。もっともっと増やさないと。メニューはこちら

ファラフェル
鱈とほうれん草のグラタン
白身魚の白菜包み
ポトフ
ムースオーショコラ

これらを作っていただきました。どれもこれも上手に出来てましたね。ご予約のお客様はこちら

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2月20日のエグゼクティブクラス 1年目

エグゼクティブクラスでした。この日はやる事がすごく多くて皆さん必死でした。メニューはこちら

フォアグラのコロッケカカオニブの香り
ビーツと菊芋チップのサラダ
魚のパイ包み
豚フィレ肉のチーズ焼きシェリービネガーのソース
チョコレートのビスキュイピスタチオのムース

この5種類を作りました。上手に出来てました。ご予約のお客様はこちら

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