12月16日のデモンストレーション

この日は、デモンストレーションでした。メニューはこちら

白子のムニエルケッパーのソース
オマール海老のポルチーニソース
真鯛のポアレ菊芋のソース
蝦夷鹿のステーキ赤ワインソース
リンゴのミルフィーユ

これらを食べてもらいました。どれも美味しくできてましたよ。ご予約のお客様はこちら

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12月15日のデモンストレーションのクラス

この日は、デモのクラスでした。召し上がっていただいた料理はこちらです。

蟹のロワイヤル
海老の遼フリカッセパイ包み
菊芋のポタージュ
真鯛のポアレ焦がし芋のソース
蝦夷鹿のステーキポルチーニのソース
チョコレートムース

これらを作って食べていただきました。ご予約のお客様はこちら

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12月14日の初級クラス 1年目

この日は、初級クラスの1年目でした。メニューはこちら

カリフラワーと蟹のカクテル
海老ののフリカッセパイ包み
白身魚のムースリーヌアサリのソース
ローストチキン
クリスマスケーキ
クグロフ

これらを習っていただきました。ご予約のお客様はこちら

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